1.宫保鸡丁，宫保鸡丁用鸡胸肉、花生、黄瓜和各种辅料烹制而成，无疑是川菜中一张响亮的名片。它最大的特点一直被认为是顺口溜:红而不辣，辣而不凶，辣而不辣，肉脆。2018年底，宫保鸡丁被评为十大经典川菜之一。

4.丹丹面是一种很受四川人欢迎的著名小吃，有特殊的风味。因为经常被小贩搬运，所以得名。这种面条用面粉擀成面条，煮熟后用油炸猪肉粉舀。成品面薄，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。

5.肥肠粉一直是成都最有特色的小吃之一。辣鲜爽口，红鲜可口。它可以作为小吃，也可以和特殊的混合脂肪香肠一起作为特殊的一餐。猪肠粉具有“快餐”的特点。

6.火鞭牛肉起源于清代乾隆时期，清末民初成为四川著名特产。与张飞牛肉、太和牛肉并称为“四川三大杰出牛肉”。火边子牛肉是杜妍汉族最好的传统特产，客观上以品质上乘、味道鲜美、薄片如纸、酥香绵长著称。火锅子牛肉起源于清朝，至今已有200多年的历史。选材严格，刀工精细，工艺精湛，风味独特，回味悠长。

7.牛奶面汤是四川省邛崃县的一个汉族特色小吃。也就是说，将鲜猪骨、猪蹄、香肘子、鸡肉炖成风味浓郁的奶汤，放入碗中，加入调味料，加入开水叶即可食用。牛奶面汤在邛崃家喻户晓。最受欢迎的。即使在邛崃周边地区，也只有羊马查渣面可以和邛崃的牛奶汤面相提并论。

8.三打炮是四川地区著名的汉族小吃，主要以糯米为原料。撒汤圆时，三大炮发出“铛、铛、铛”的声音，分为“铁炮”、“大炮”和“炮”，故名“三大炮”。搭配“老鹰茶”，风味独特。三炮香、鲜、腻、粘、熔渣，物美价廉。

9.泡菜，一种传统的四川小吃，又辣又酸，又脆又好吃。

10.麻婆豆腐是一道传统的川菜，麻辣可口，味道浓郁。