防城港市从历史上看是由防城县和上思县演变而来的。方城历史悠久。早在新石器时代，先民就在这片美丽的土地上生活繁衍。

1.防城港的干沙虫

沙虫含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，味道鲜美，具有很高的治疗价值。

6.龙珠鲍鱼

这道菜是以优质鲍鱼、鸽蛋、大白菜为原料，辅以高汤、姜片、葱段、料酒等调味料。它造型新颖，外形美观，软烂芳香，营养滋补。

7、骨味宝鱼

这道菜以优质多宝鱼和新鲜芦笋为原料，辅以浓缩鸡汁、姜片、蒜片、洋葱片、鲜红辣椒等调味料。它造型新颖，烹饪技艺精湛，肉质爽滑，鱼骨酥脆，营养丰富，味道鲜美。

8.沙虫生鱼片

西湾近海的沙虫是用淡水混合河水和海水培育而成，由凤庆岛厨师秘方和当地特色精心制作而成。它们以鲜、甜、脆、味美著称，具有健脾益肾、益气补血的功效。

9.油炸

炸堆，也叫混堆。糯米绿豆煎饼，黄亮色，外酥内软，香甜可口，是江平镇人常做的传统美食。

10.子兰红烧沙箭

将沙箭去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净，热锅放油，将沙箭放入锅中至鱼变黄，然后用适量味精、蚝油、水炖煮，五分钟后沥干。

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