面食在我们家很常见。毫不夸张地说，一日三餐是常事。我相信这种饮食习惯应该在很多北方家庭都能找到。面食有很多种，面条就属于其中一种，非常受欢迎。我不知道早上早餐吃什么。在锅里做面条。如果午餐和晚餐有没有主食的菜，煮点面条和菜一起吃。自然，它们也很有营养。

这样，家庭中不可缺少的烹饪材料除了面粉就是挂面。相对于我们自己做的手工面，挂面会更方便，所以每当超市搞活动的时候，挂面都是我们家必买的东西。直到现在，在超市选面的时候，卖面的阿姨都受过教育，才知道买面的时候，要注意的东西那么多，不是看哪个活动价买的。阿姨告诉我，搞活动比较便宜，这四种挂面都买不到。

1.高钠挂面

配料表是很多朋友从来不看的东西，但它直接关系到我们买的挂面的质量。其实，我们不仅要买挂面，在买任何东西的时候也要学会看配料表。就挂面而言，如果标注的钠含量高，那么这样的面是买不到的。正常情况下，100克挂面的钠含量应该是1000毫克，大家可以自己换算。如果所选面条的钠含量过高，就不适合购买，因为钠的摄入过多很容易对身体造成负担。那为什么呢，挂面可能钠超标，因为商家想让面条看起来更白，煮起来更软更烂。

2、太白面

上述钠含量超标是为了让挂面更白。有过自己加工面条经验的朋友会知道，添加很少或不添加的挂面颜色不是白色，有的是微黄色。如果挂面太白，自然会有过多的增白剂加入，对身体有害。所以买挂面的时候，不要选择白色的，越白可能美白剂就越多。

3.瓜尔胶太多的干面条

挂面很大程度上好吃，不容易粘，质量也高。因此，在这种情况下，为了保证面条的这些特性，有些商家会添加过多的瓜尔豆胶。很多朋友说不熟悉这种食物，其实很简单。买回家的时候尽量把面条折起来。如果它们比较结实，不容易碎，自然有理由怀疑瓜尔豆胶太多，这样的面条还是少吃为好。

4.外包装破损的挂面

挂面的外包装一般比较简单，在运输过程中难免会损坏。很多商家会解释这没什么不好，会买回家吃，大部分会低价卖。在这种情况下，我们还是建议大家不要随意购买，因为挂面容易吸潮。挂面吸收水分后，可能看起来不那么明显，但也可能变质。所以即使便宜，也不要随便买。

我相信，在过去，对于每个人来说，我们都不太注意买挂面。价格差不多，外观也差不多。其实也没那么简单。挂面有它的方便，自然也会有一些缺点。所以在购买挂面的时候，要注意避免一些误区，保证购买的挂面更健康，质量更好。