营养粗粮是当今食品工业发展的显著特征。面对营养失衡导致慢性病频发的现状，粗粮以其营养丰富、绿色健康的优势迅速占领人们的味蕾，其中以荞麦疙瘩品牌的荞麦饭更为引人注目。

巧格达是云南福田实业有限公司的子品牌，与兴农和一起是主打粗粮品牌。苦荞米是以高原有机苦荞果实为原料，经过研磨、成型、蒸煮等一整套专业工艺加工而成，充满了企业追求美食的匠心。苦荞米一经推出，就以独特的口感和丰富的营养迅速风靡粗粮市场，成为行业内一道靓丽的风景线。负责人赵红说:“苦荞是七种营养素的组合，在谷类中非常罕见。我们制作苦荞米时，保持其天然营养价值为基准，不使用任何添加剂，坚持古法，还原自然。”

据笔者了解，苦荞仅产于西南等少数高山山区，是一种绿色、天然、纯净的珍稀粮食。因此，由其制成的苦荞米富含生物类黄酮——芦丁和叶绿素，对疏通肠胃、增强人体免疫力有很好的效果。该负责人赵红强调，安全是食品第一要务，荞麦疙瘩品牌荞麦米汇聚了企业对食品品质的一贯追求，尊重用户，保障饮食安全营养，是荞麦疙瘩成长发展不可动摇的生命线。