目前关店、收租、用工已经成为摆在老板面前的沉重压力。

回顾17年前的非典，像这次一样，餐饮业损失惨重；不过，疫情过后，恢复和反弹最快的也是餐饮业。

与其担心，不如想想怎么坚持下去。找到解决办法，一起克服困难才是王道。为此，我们采访了几家大餐馆。从他们的实践中，我们可以学到一两个教训。

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舒大侠董事长

首先，我还是希望这次疫情能够尽快过去。随着疫情的变化，餐饮业面临的挑战和压力非常大。在这样的大环境下，作为一个在全国拥有400多家加盟店的火锅品牌，我们将从以下5点来应对这场疫情: