垂直农业是一种革命性的、可持续的农业方式，可以减少大量农业用水需求，节约大量空空间和土地。这种以可持续性为核心的农业创新，让越来越多的人关注到其生态环保的方式以及在极端环境下实现农业生产的可能性。

虽然很多人仍然质疑垂直农业是否真的能解决世界粮食短缺的问题，但这并不能阻止很多初创企业在各种极端环境下探索粮食生产。

比如农业生产能不能不要看着天吃饭？你能把整栋楼变成农场吗？如何将风塔与垂直农业融合？模块化和定制化在农业生产领域能发挥什么价值？垂直农业将产生哪些新技术、新模式？.....总之，探险者们正在大胆加速垂直农业的转型，不断形成新的蔬菜种植方式。

以下13项创新技术及其应用代表了垂直农业的最新进展:

1.水培法——一种不用土壤的植物生长方法

水培是一种新的植物栽培方法，广泛应用于垂直农业。这种方法用营养液代替土壤，从而消除土壤中的细菌和有害物质，从而实现真正的绿色食品生产。

由于植物的根部浸泡在营养液中，传感器可以很容易地监测植物的生长和营养液中的营养成分，从而改善植物生长的最佳环境。

2.气雾栽培-无土少水植物栽培

气雾栽培技术是美国宇航局在上世纪90年代为了寻找一种有效的Tai 空植物种植技术而发明的一种新的栽培方法。后来，这种技术被称为“Aeroponics”，意思是“植物生长在空没有土壤和很少水的空气/雾环境中”。

气雾培养通过喷雾装置将营养液雾化成小液滴，直接喷洒在植物根部，提供植物生长所需的水分和养分。

在垂直农业技术中，气雾栽培是最节水的技术，与水培技术相比，可以减少90%的用水量。同时，气雾栽培可以让植物更高效地吸收养分，让植物生长得更健康、更有营养。

3.水产养殖——一个集植物和鱼类养殖于一体的生态系统

Aquaponics系统与水培系统非常相似，但更优化。该方法旨在将鱼类和植物整合到同一个生态系统中。鱼生长在室内池塘中，并产生营养废物，这些废物可以作为垂直农场中植物的营养来源。

另一方面，这些植物可以净化和过滤鱼塘废水。Aquaponics系统简化了生产和经济问题，可以最大限度地提高生产效率。

与大多数垂直农业创新技术相比，目前水生植物系统的应用规模相对较小。

4.自给自足的小型家庭蔬菜系统

2017年9月，宜家创新实验室Space10提出了使用水培农业系统Lokal的想法。用营养液代替土壤，用LED灯代替阳光，让人们在没有阳光和土壤的室内种植和收获农作物。这种创新真的可以帮助人们在自己家里种植新鲜的食物。

根据SPACE 10的说法，该系统可以使植物生长速度比传统种植方法快三倍，用水量减少90%。使用该传感器，用户可以在手机上随时掌握农作物的生长状况。从长远来看，宜家希望利用机器学习来收集和分析人们使用Lokal的数据。

5.空中农场-智能垂直农业创新

成立于2004年的美国垂直农场AeroFarms是室内农业的领导者。利用LED照明、气雾栽培技术和气候控制等最新技术，可以在没有阳光、土壤和农药的情况下种植蔬菜。目前，公司已能种植250多个蔬菜品种。

通过传感器，公司可以实现农作物生长全过程的智能数字化管理，缩短收获周期，提高食品质量，减少对环境的影响，使农作物的生长和收获更加可控高效。

该公司已经在世界各地建立了几个农场，包括2016年在美国纽瓦克建立的世界上最大的垂直农场。该农场占地6.9万平方英尺，每年可生产200万磅蔬菜和香料，与普通农田种植的作物相比，节水95%。AeroFarms累计融资1.38亿美元。

6.植物景观——为居民提供食物的建筑

瑞典食品科技公司Plantagon提出了一个创新的解决方案，直接为办公室空房间和建筑物中的人们提供食物。为此，Plantagon购买了一个叫keolsson的农民发明的垂直温室的专利，该专利使用一个货架运输系统，在没有人工照明的情况下，将种植箱从垂直温室的地板逐渐移动到天花板。

Plantagon将这项专利并入了办公大楼，该大楼将被命名为世界食品大厦。目标是每年至少生产550吨蔬菜，预计可满足近5000人的日常需求。为了保持低成本，该建筑将通过高度自动化的技术进行维护和收获。此外，阳光、温度、营养和空空气质量将由自治系统监测。

7.垂直农业-城市可持续农业技术

VertiCrop公司总部位于加拿大温哥华，推出了一项针对城市的农业种植技术专利，2009年被《时代》杂志评为全球最伟大的发明之一。

这项技术基于水培技术，通过运输系统移动特殊的悬浮托盘，为植物提供最佳的人造光和自然光。

这种设计使作物在不受除草剂和农药的控制和封闭环境中健康生长，产量是普通农田作物的20倍，只需要土壤耕作所需水分的8%。

8.模块化农场——在世界任何地方生产新鲜植物

模块化农场系统是加拿大公司ModularFarms的一项重大创新。它是一个完全室内的垂直农业系统，可以在任何气候和任何地方生产健康新鲜的植物。

模块化农场是基于城市农场概念的定制设计，提供各种用途的模块。用户可以根据农业需求定制系统并扩展其功能。

模块化农场系统注重农民的投资回报和植物健康，是集装箱农场的完美搭配，也是垂直农业的实验技术。

9.立体农业系统——下一代可持续农业系统

加拿大公司Cubic Farms首席执行官戴夫·迪内森在ted演讲中指出，该公司是下一代一致的、可预测的、可盈利的农产品开发商。

公司研发的立体农业系统通过输送机旋转法、自动营养输送系统、LED照明工作，为绿色植物创造最佳生长环境，用水量仅为传统农业的1/26。

公司的技术完全消除了普通农业的风险，通过控制投入实现了标准化产出。农场生产的产品在大小、味道和颜色上非常一致，还可以提供更长的保质期和更高的营养成分。这也意味着稳定和更可预测的收入。

10.现代农民的垂直农业

美国公司ZipGrow将垂直农业与无土栽培相结合。垂直种植塔的工作原理是利用传统水培技术结合垂直重力供给系统，在有限空之间最大化利用，增加单位面积效益。

ZipGrow从根本上改变了垂直农业产业，包括系统控制、垂直平面生长技术和高科技工作流程设计。

11.bowery-世界上技术最先进的商用室内农场

BoweryOS是美国室内养殖公司Bowery开发的先进农业系统，不使用农药就能控制作物的整个室内生长过程，其产量是传统种植方式的30多倍，可种植100多种草本植物和绿叶蔬菜。

这项技术将自动为植物生成理想的条件，收集生长数据，为植物提供准确的光照强度和时间、营养和纯净水。自动灌溉系统可以测量和保持蔬菜生长所需的最佳水位，与传统农业相比节约95%的水。

12.空中农场-风力垂直农场塔

英国建筑公司Rogers Stirk Harbour+Partners在2014年世界建筑节期间提出了一个名为“天空农场”的概念。拟建造一座双曲面塔，采用不同的耕作技术，包括水耕法和传统的土壤种植方法，适用于高密度城市地区或土地供应较少的地方生产农作物。

这座多层建筑用竹子做了一个坚固的圆形框架，同时，它可以最大限度地增加阳光对农场的照射。通过循环系统支持作物和鱼类的生长，在循环系统中，鱼类的营养物质被输送到作物中，而作物为鱼类提供过滤水。

塔底设计了一个大的透明水箱，用来养殖鲈鱼、罗非鱼和澳洲肺鱼。在塔的中间，植物是通过水培法种植的。再往上，植物通过气雾和无土生长，塔顶由水箱和涡轮组成。该塔旨在为城市居民全年提供短期农作物产品，是农业可持续解决方案的典型案例。

13.sky greens-世界上第一个水力垂直农场

新加坡公司Sky Greens开发了一个革命性的垂直农业系统，这也是世界上第一个由低碳水驱动的农场。蔬菜种植在架子上，可以24小时旋转。

在这个农场里，底部的植物吸收水分，而顶部的植物获得阳光，整个过程持续循环。与传统耕作技术相比，这种方法最大限度地减少了水、土地和能源的消耗。

此外，与传统农场相比，该系统的产量可提高10倍。虽然该系统目前用于种植亚洲蔬菜，但也可用于种植各种水果和其他蔬菜。

总的来说，垂直农业正在成为一个有吸引力的选择，因为越来越多的消费者已经开始接受这种生产方式。这些创新技术将越来越受欢迎，未来将彻底改变垂直农业的面貌！

2018年9月7日，由垂直农业协会主办的“垂直农业的转化力量”展览将在香港隆重举行。《农业工程技术》杂志理事单位骑士集团作为垂直农业协会会员，在垂直农业领域不断创新发展，充分发挥自身技术和资源优势，将骑士驱动系统、环境控制系统、水肥一体化系统、窗帘系统、劳动力跟踪管理系统及其解决方案应用于垂直农业发展，为垂直农业种植提供高效工具和技术支撑，为垂直农业健康发展保驾护航。

垂直农业展览会注册地址:https://www . event brite . com/e/the-transforming-power-of-vertical-farming-tickets-47432395572

垂直农业协会官方网站:https://vertical-farming.net/

骑士集团官网:www.ridder.com

编辑:张克珍

审核:戴晔

文章内容由微信官方账号“温室园艺信息”翻译整理，版权归作者所有。文章来源:资本实验室、中国光网、Ridder Knight上海；作者:李欣。

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