很多人煮螃蟹，除了蒸还是蒸，太单调了。螃蟹的做法是完整的，让你以后吃螃蟹不再单调！
一:清蒸蟹
成分:
螃蟹和大蒜
练习:
1.螃蟹先把蟹钳掰下来，用工具把蟹钳的外壳敲开
2.用用过的牙刷刷螃蟹
3.揭开蟹盖，将身体分成两半
4.把大蒜切好，撒在螃蟹上
5.在锅上蒸15分钟
二:螃蟹白菜炖豆腐
成分:
螃蟹、千叶豆腐、天津白、生姜、小葱
练习:
1.螃蟹洗净，打开壳，把螃蟹切成四块
2、白菜切好，豆腐切成小块，生姜去皮切片，小葱也切好
3.锅中放油，放入葱姜片，超香
4.加入白菜继续翻炒一会儿
5.加入适量的水，加入豆腐和螃蟹煮开
6.继续煮到味道好，放一些白胡椒粉和盐，撒上洋葱
三:香辣蟹
成分:
活肉蟹、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、精盐、花椒、料酒、干淀粉、海鲜酱、水点粉、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤
练习:
1.从肚脐处取出活肉蟹的壳，去掉内脏和鳃，杀死腿尖和壳边
2.洗净后，将螃蟹剁成八块，加入适量精盐，与料酒拌匀
3.将锅放在火上，将精炼油烧至50%油温
4.然后，把干的细淀粉粘在蟹块上，放在油锅里炸至熟
5、锅中加入油，烧至40%油温，放入干辣椒节，翻炒辣椒
6.加入鲜汤，烧一会儿，然后加入姜、葱、蒜和海蟹
7.最后加入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精
8.燃烧约2分钟后，用水淀粉稀释淀粉
9.最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉，拌匀即可食用
四:粉条蒸螃蟹
成分:
螃蟹、粉丝、洋葱、生姜和大蒜
练习:
1.将粉丝泡软，铺在盘子底部，撒上葱花、大蒜和姜末
2.把螃蟹清洗干净，切成两半，扣在扇子上
3.倒入蒸鱼酱油，放入锅中蒸熟，水开后放入，大火蒸熟
4.蒸5~8分钟取出，然后撒上一些葱花
5.撒上热油就可以吃了
五:螃蟹蒸蛋
成分:
螃蟹、鸡蛋、生姜、洋葱、料酒、盐
练习:
1.先蒸螃蟹，然后挑肉
2.生姜切碎，加入一些水泡
3、两个鸡蛋用盐、料酒、姜水打散
4.加入采摘的蟹肉，放入蒸锅蒸熟
5.撒上葱花，淋上热油
六:生滚蟹粥
成分:
螃蟹、米饭、姜丝、葱花、盐、鸡精和香油
练习:
1.螃蟹洗净，去壳剁碎，大米洗净备用
2.将砂锅放入火中，以二比八的比例放入米饭和清水
3.大火烧开后，改用小火继续煨
4.待米粒软烂后，加入准备好的花蟹和姜继续煨
5.煮米粥时，加入盐和鸡精拌匀
6、淋上少许香油，撒上葱花即可
