免责声明:以下文字不提供任何医学建议，仅分享信息。请在专业人士的指导下做。
请随意转发到你的朋友圈。如需转载，请联系后台。
有人说变胖有点像恋爱。
比如，胖子总是沉默；脂肪总是不自觉的；我忍不住变胖了。
真的，很多人变胖了，不知道为什么。
因为你无法控制自己，就像遇到喜欢的人，你就会失去控制。
前几天看了一个视频，让我更加相信这一点。
这是美国著名神经科学顾问斯蒂芬·盖内特的演讲。他有生物学和神经生物学的博士背景。他认为:
让你变胖的主要原因是你的大脑。
他分析了许多研究、实验和各种数据。Stephan Guyenet认为大多数人没有学会控制自己的大脑，所以他们总是在不知不觉中体重增加。
相反，只有学会控制，才能瘦。
综上所述，用民间的一句话来说，手可以创造未来，你的大脑也控制着你的身体。
你不能控制饮食，也不想运动。归根结底，你无法控制自己的大脑和行为。
大脑和身体的关系
以下是视频中的一些要点。我会把它们挑出来和你分享。
1.饿哭的不是你的胃，而是你的大脑
下面是来自华盛顿实验室的一组图像实验，研究人员名叫迈克·施瓦茨。
图为一只健康苗条的老鼠下丘脑的一部分。这部分叫做弧核。
这些被染成绿色的细胞被称为小胶质细胞，属于一个非常小的单位，它们也被称为共振免疫细胞群。
科学家想尝试用这个实验来测试肥胖小鼠是否与这个脑细胞群有关。
在将弧核的细胞标记染成绿色后，科学家改变了这些小鼠的饮食结构。
特殊喂养可以让老鼠变胖，比如高糖高脂的食物，虽然仅仅7天之后，效果就惊人了。
首先，毫无疑问，老鼠体重增加了很多。同时，小而薄的标记细胞变成了大而厚的细胞团，这个区域的脑细胞发炎了。
经过研究，这种炎症不仅会抑制胰岛素信号，还会导致中风或脑外伤，并改变磁共振信号的密度。
从那以后，科学家们也在人体测试中发现了同样的现象。
瘦子和胖子的对比图 瘦人和胖子的比较
这项研究给了科学家们全新的灵感。平时我们总以为只是腰围的变化和脂肪的增加，却很难想到我们的大脑发生了这么大的变化。
那么，是什么导致了脑细胞的这种变化呢？
1950年，美国杰克逊实验室对一只有基因缺陷的肥胖小鼠进行了研究。
这种老鼠的特点是极其肥胖，吞食食物，食欲旺盛，进食迅速，其症状与人类的二型糖尿病有些相似。
实验室纯化了两个纯菌株，一个是缺乏瘦素基因的“ob”小鼠，另一个是缺乏瘦素受体基因的“db”小鼠。
将瘦素注射到缺乏瘦素基因的“肥胖”小鼠体内后，这些肥胖小鼠的体重可以恢复正常。这种可以使老鼠变瘦的注射物质叫做瘦素。
瘦素的主要作用对象是大脑，尤其是下丘脑，它可以长期改变食物摄入，控制能量消耗。
下丘脑瘦素的分泌系统称为负反馈环，类似于呼吸、体温、血压等生理功能的控制机制。
瘦素告诉大脑，我们有足够的脂肪储存，不需要吃，可以正常燃烧卡路里。
值得注意的是，瘦素并不影响从一餐到另一餐的食物摄入，而是长期的。
对于体重增加的人来说，由于脑细胞受损，瘦素的分泌回路紊乱，人体会变得暴饮暴食，无法接收到饱腹的信号，吃饱了还想吃东西，这是很多人体重增加的重要原因。
2、吃饭不满足，是因为你得不到大脑奖励的小红花
多巴胺，大脑分泌的激素之一，很多人听到就会想到爱情——“释放你的激素，爱上你的多巴胺。”
然而，多巴胺的功能不仅可以在爱情中发挥作用，作为人体重要的神经递质，它与人类的运动、情绪学习、成瘾和成瘾等行为密切相关，其中一个优秀的类代表就是食欲。
下班的时候刷刷朋友圈。看到诱人的美食，可能会觉得想放下工作跑过去，甚至会流口水。
这时胃、嗅觉、感官的感受也随之被唤起，渴望会在大脑中盘旋。
大脑皮层收到信号后，人体会做出相应的摄入动作。
吃东西后，大脑有一种神奇的功能，科学家称之为奖励机制。
奖励机制，即大脑分泌适量多巴胺的过程，作为奖励，红花在进食时被传递、传递再传递到大脑。
胃会“通知”大脑。我很满意。多好啊！幸福上升到了10级，你的嘴也因此骄傲的上扬~
满足味蕾的整个过程看起来很完美。仔细想想，这个循环是否自动贯穿眼、鼻、口、手、脑，涉及到整个人体器官。
遗憾的是，只有健康的人才能参加上述颁奖典礼，胖人无法享受这一待遇。为什么呢？
研究发现，由于胖人的身体饮食机制不可能一直处于平衡水平，所以胖人在消耗能量后无法释放足够的多巴胺。
吃了很多食物，大脑无法得到满足，脑神经从来没有收到过小红花，胖人总是很难享受到喂食的快乐。
如果你吃得好，你可以一直吃下去。如果进入恶性循环，不控制大脑就不会有回报，这样吃得越胖越胖。
3.大脑特别喜欢甜食。你吃得越多，就越胖
在北卡罗来纳大学的另一项研究中，科学家认为，一种名为nio pertin的蛋白质在吃甜食的过程中非常活跃，nio pertin蛋白质会促使身体多吃这类食物。
科学家们首先对老鼠进行基因改造，给它们喂食糖果，然后将它们与这种特殊的带有荧光分子的蛋白质配对。
研究的结果真的出乎意料。吃甜食时，小鼠大脑区域的“杏仁核”部分极度兴奋，nioceptin的荧光分子闪闪发光并“发光”，但吃其他食物时却没有这种反应。
药理学教授托马斯·卡什分析:吃甜食时，大脑会鼓励我们继续多吃甜食，甚至超过平时可以接受的量。
因此，甜食往往是危险的，糖的替代品可能会刺激一些人的食欲。
4、脑子焦虑，不想，只想吃饭
英国研究人员对工作人群进行了为期19年的研究，发现工作压力大的人群肥胖发生率比从未感受过工作压力大的人群高73%。
那么，为什么压力会让人变胖呢？
科学家说，当我们的大脑检测到威胁时，无论是草丛中的蛇、脾气暴躁的老板还是信用卡账单，都会触发一系列化学物质的释放，包括肾上腺素、CRH和皮质醇。
短期来看，肾上腺素可以帮助你减少饥饿感，因为血液从内脏流向大肌肉，为“战斗或逃跑”做准备，而逃跑需要更多的脂肪和葡萄糖，我们的神经内分泌系统也不平衡。
因此，在这个时候，渴望食物是一个非常普遍的现象。
即使你坐在这个沙发上，担心信用卡的压力，工作和学习的压力，你的大脑也会非常真实地告诉我们，让我们从桌上的一些零食和饼干开始。
只有这样，你才能感到舒适和快乐。因此，学会通过其他方式释放压力是减肥的必备技能。
5.如果你睡不好，你的大脑会变笨，你会变胖
这是一项来自瑞士的研究。研究人员招募了一组需要正常午睡的三四岁儿童参与研究。
研究人员不仅改掉了孩子们正常的午睡习惯，还将他们的正常睡眠时间延长了两个小时。
令人惊讶的是，这些没有午休就睡懒觉的孩子比平时多消耗20%的热量，尤其是更多的糖和碳水化合物。
孩子们睡得更久，但在那之后的第二天，他们仍然比正常人多吃了14%的高糖食物。
上海第二医科大学附属瑞金医院内分泌科、上海内分泌研究所于2004年在《中华内科杂志》发表。论文题目为“糖皮质激素和胰岛素对血清瘦素及其昼夜节律的影响”。
瘦素昼夜节律的变化与身体质量指数成反比。
由于激素通过血脑屏障的障碍或瘦素受体的缺陷，人越胖，瘦素的昼夜节律越低、越迟钝。
迟钝后，夜间瘦素水平下降，不能很好地抑制食欲，进一步导致肥胖。
一旦发生紊乱，就会造成恶性循环，进一步增加肥胖。
腾讯视频:“瘦素”确实是人体分泌的，但经常熬夜的人分泌的瘦素很少。
关键瘦龙说
瘦子和胖子最大的区别可能在于他的大脑，而不在于他是否自律、有上进心，是否足够热爱运动。因为控制人的行为的是大脑。
如上所述，拥有一个健康的大脑对控制你的行为非常重要。如果你想控制体重，建议做以下几点:
1.你必须睡个好觉。瘦素低谷出现在8:00-12:00，高峰出现在24:00-3:00。熬夜可以增加瘦素的分泌。
2.学会缓解压力。音乐、阅读、运动和冥想都有帮助。不要让压力让你的腰围越来越大。
3.我们必须控制高糖垃圾食品。抵制垃圾食品的诱惑，重要的是避免它出现在你的生活中，学会控制大脑一点点的调节能力，慢慢提高。
4.如果你暴饮暴食，不要悲伤和沮丧。你大脑的神经复杂多变。忍不住，就当是放纵。明天睡觉，继续正常。不要影响心情变胖。
5.请记住，低碳饮食对大脑中瘦素的分泌有很好的作用。学习低碳饮食，摄入足够的蛋白质，合理选择我们吃的食物，是保持良好大脑状态的关键。
6.一定要吃肉，因为健康的脂肪和蛋白质对大脑非常重要。
最后祝你头脑清醒，神经愉快，身体健康~
