米温润，翠绿如玉，光滑透明。

景山巧米是大米中不可多得的珍品。煮出的米饭松软、微糯、香浓、鲜美而不腻，在历史上享有盛誉。相传，巧米又被称为“御膳”，作为嘉靖皇帝的“御膳”的“贡米”。

市长在地里蒸年糕

“桥很长，三米是一英寸长；桥米弯，三米转圆；桥米香，三碗吃上弦香。”4月11日12时30分，景山市市长魏明超和一群孩子在孙桥镇、楚天都市报、品多多的田间地头唱起了在当地田间流传的歌谣。

在欢声笑语中，魏明超当场成为网络主播，用手捧着新鲜的景山桥饭，形象地向网友们介绍。“颗粒细长、光滑透明，过桥米线比普通大米“漂亮”。用过桥米线做的饭比较软，略显邋遢。它芳香可口，营养丰富。”

“形状太不一样了，不能光看！”

"买景山桥大米有折扣吗？"

网友留言和市长互动。“煮饭总比一开始就煮好。”魏明超接过网友的话，当场变成了“小厨子”和“邻家大叔”，用京山桥米线煮饭。

“甜的还是干的，往下多少米，对应1.2倍水。”魏明超向全国网友传授景山桥煮饭的秘诀。

随着锅盖的打开，一股诱人的米香迅速弥漫了整个场景。不耐烦的观众品尝后叹道:“现代人大鱼大肉，一碗白米去腻，牙齿脸颊留香。”

景山巧米可以就此打住，魏明超开始制作花式美食，详细介绍了自己小时候最喜欢吃的蒸年糕。

搅拌，做心形图案，上锅，魏明超一口气做好了年糕。

很快，不同风格的年糕出现在大家面前。“大家尝尝，景山巧米做的年糕味道真好！”魏明超邀请观众一起品尝，并向网友推荐了一锅年糕。“请全国网友赶紧下单，今天就以优惠价买过桥米线，免费吃一个惊喜。”

“从古至今，处理米的最著名官员的典故是，陶渊明不肯折为五斗米。没想到今天，景山市长还‘折’了饭。”有网友在直播间感叹，市长也为给农民带货而努力奋斗。

截至当天下午1点，直播吸引了65万网友在线观看，现场销售大米3万斤。

绿色土地孕育“一袋米工程”

景山市位于大红山南麓向江汉平原过渡的丘陵地带。其自然资源大致为“七山一水两田”，独特的地理生态环境适合种植优质粮油。

四面环山，形成“温暖的小气候”。山上有许多泉水，富含铁、钙、锌等人体所需的微量元素。冷泉灌溉使巧米在灌浆炎热的夏季昼夜温差比其他地方大。因此，巧米的生长周期比普通水稻长15天，有利于水稻营养的沉淀和积累。

景山大米质量很好，尤其是著名的景山大桥大米。据景山市发展和改革局负责人介绍，景山大桥大米占据湖北大米品牌高端市场60%以上，深受消费者青睐。

通过检测对比，巧米米的果胶度高于普通大米，高果胶度会使大米颜色类似蓝宝石，导致口感滑糯。此外，巧米的膨胀度更大，咀嚼时经唾液淀粉酶分解后显示出足够的甜味，口感和营养更优越。

为了提高巧米三个品种的品质，景山市建立了2500亩优质水稻育种基地，每年生产种子200万斤，保障优质水稻种子供应50万亩。

为提升景山过桥米线的市场竞争力，景山粮食产业化龙头企业与食品和质监部门合作，修订了景山过桥米线地方标准，确保了对过桥米线质量的有效控制。同时，用标准化生产程序规范企业生产，16家市级以上工业龙头企业先后通过绿色食品、无公害食品等质量体系和环境管理体系认证。

“下一步，景山大桥水稻生产基地将全面配备摄像机，全面记录见证大桥水稻从播种、育种、收获，到生产加工的全过程。”孙桥镇负责人告诉记者，消费者可以放心购买景山大桥大米。

走在景山的乡村，绿色的活力随处可见。这片绿色的土地孕育了全省“一袋米工程”京山桥大米，不仅赢回了湖北第一个中国食品名牌，也是第一个中国驰名商标。

文字|楚天都市报记者高伟通讯员李蕙敏张夏杰

视频剪辑|金英·何婷

“为鄂拼单”