姜，作为一种调味品，是烹饪中最常见的。每天吃一点生姜对你的健康有好处。到了秋天，很多人开始吃生姜，但是很多人忽略了生姜的正确吃法，比如是否应该去皮，什么时候吃。今天，我教你三种正确吃姜的方法。

生姜要不要去皮，需要分情况讨论:

1.脾胃虚弱者宜食无皮生姜；如果吃过凉的食物，最好把姜皮剥掉，让它缓解食物的寒冷；有伤寒。感冒的时候不适合穿皮。

2.当清晨出现水肿时，可以不去生姜皮，因为生姜皮有利于水利尿；如果你有口臭，可以保留姜皮。

3.中医认为姜性微辣温，有发汗解表、催吐杀菌的作用。生姜辛辣清凉，有利尿、利尿作用。去姜皮的时候很烫。这样，姜的皮和肉是阴阳的。了解了这个原理，你自然就知道什么时候吃生姜，什么时候去姜了

说到这里，生姜功效有哪些好处

1.提神开胃

主要是因为生姜中含有的成分，可以提神、排汗、促进新陈代谢。能有效缓解疲劳、乏力、厌食、乏力、腹胀等症状；同时，生姜还具有健脾和胃、增进食欲的作用。在炎热的夏天，唾液和胃液的分泌会减少，这会影响人们的食欲。吃几片生姜会增加你的食欲。

2.健脾防暑急救

秋天气温骤降，容易引起感冒和风寒。这时，吃一些姜片或喝一些姜糖浆可以有效地帮助身体抵抗感冒。对于一般发热、头晕、心慌、胸闷、恶心的患者，适当吃一些姜汤是有益的。任丹，中国预防中暑的中成药，含有生姜，目的是祛风养胃，健脑。

3.预防细菌性疾病和治疗肠炎

吃姜或姜汤能有效杀灭细菌。研究发现，生姜可以作为一些抗生素，尤其是对沙门氏菌。生姜还能杀灭口腔致病菌和肠道致病菌，用生姜水漱口对口臭和牙周炎有明显效果。

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