苏皖家禽新形势与民族鸡文化
我国地方鸡种资源丰富。据《中国家禽遗传资源与家禽志》记载，我国有家禽遗传资源189种，其中土鸡107种。而以此为基础开发的配套系和杂交肉鸡更是数不胜数，是我国独有的国鸡。
国鸡是指中国地方鸡种和主要由地方鸡种血统培育而成的鸡，包括黄羽肉鸡、乌鸡、土鸡等。
从2017年开始，全国鸡伴游以探国鸡、寻根的方式走访了全国9个省市，报道了数十个特色国鸡品种，其中不少品种得到了行业和消费者的认可。那么，对于勃林格此次中国鸡夫妇的特别之旅，我们就来数一数我们见过多少种中国鸡。
与西南地区偏爱绿脚鸡相比，华东地区也偏爱绿脚鸡，这是一个特色，受到市场的认可和欢迎。与绿脚鸡相比，体型要小得多，重约3-4公斤，年产量在1亿只以上。主要养殖企业有石闻股份、丽华股份、江苏和盛食品集团等。
广西三黄鸡:
它叫三黄鸡，因其“黄毛黄爪黄喙”的“三黄”特征而得名。每年出栏鸡超过6亿只，是目前三黄鸡中最大的品种。主要农旅企业有温氏股份、开平绿皇农牧发展有限公司、武川粤丰农牧有限公司..广州百兴畜牧饲料有限公司、开平家禽养殖有限公司、广西黄慎集团、春茂股份、广西金陵农牧集团、广西朱轼农牧有限公司、广西洪光农牧有限公司、广西兴业禾丰禽业有限公司、广西新天地农牧集团、柳州旭港皇牧业有限公司
广西马集:
它是由几个不同产地的石岐杂与当地育种家杂交，按科育种而成。属于大类三黄鸡，嘴、脚、羽毛、皮肤颜色为黄色。体型方面，江村黄鸡个头较小，产蛋性能高，节粮，整齐度好。主要养殖和参观企业为广州江丰实业有限公司..
姚鸡:
身体菱形，胸骨突出，喙多为青色或深褐色，胫和趾为青色或深褐色。主流的瑶鸡是麻黄羽，公鸡脖子和背上都有红色的羽毛，屠宰量超过1亿只。主要养殖和参观企业包括广西贵港冯刚农牧有限公司、广西洪光农牧有限公司、广西扶风农牧集团、柳州旭港皇牧业有限公司、云南鲁生迪美禽业科技有限公司、石林石闻牧业有限公司、贵阳绿源禽业有限公司、贵州米娜生态种业有限公司
强壮的鸡:
它属于一个新品种，是在当地原有杂交或杂鸡群体存在遗传变异的基础上，通过高强度的个体选择和交配系统控制以及世代锁定育种，育成的静海黄鸡，具有三黄鸡的共同特点，体型中等。主要养殖和参观企业为江苏静海禽业集团。
皖江黄/麻鸡:
茶花鸡是云南省六大名鸡之一，是家鸡的祖先。它是一种小而瘦的地方品种，广泛分布于云南省的热带和亚热带地区以及中国的南部边境。外观上与红原鸡相似。养殖量约200万只，主要养殖和参观企业为昆明云岭远大家禽有限公司..
无量山乌骨鸡:
是具有高原特色的肉蛋型地方优良品种，个头大，健壮。冠、胫、肉和须、皮、骨和肌肉呈黑紫色，被毛颜色多为紫黄色，繁殖量约200万只。主要养殖和参观企业有云南仁和农牧有限公司和云南鲁生迪美家禽科技有限公司..
鸡肉勺:
云南六大名鸡之一，在当地鸡种中独树一帜，无尾无鸡。体积小，肉质鲜美，饲养了数十万只动物。主要养殖和参观企业有昆明云岭远大家禽有限公司..
乌蒙乌骨鸡:
药肉兼用鸡，羽色以黑麻为主，羽形多松弛，有少量翻羽。冠、喙、足、趾、泄殖腔、皮肤和耳朵呈黑色，产绿色壳蛋，每年约释放30万枚。主要养殖和参观企业有贵阳绿源禽业有限公司和贵州金河禽业有限公司..
贵州小香鸡:
该鸡个头小，结实紧凑，结构匀称，以“小、土、香”著称。羽毛紧实，雄鸡项羽为金红色或金黄色，尾羽墨绿色，繁殖数量约百万只。主要农旅企业有贵州美娜生态种业有限公司..
