今天吃什么？我来帮你选吧！

每天营养师给你配“一日三餐”

牛肉酱拌面

食材:面条150克，小葱5根，葱油2汤匙，酱油1汤匙，米醋1/2汤匙，牛肉酱1汤匙，盐1/2茶匙，白糖1茶匙。

练习:

1.准备材料:面条、小葱和调味料。

2.锅里的水烧开后，加入面条，煮开后加入半碗冷水，再煮开后加入半碗冷水，煮开后出锅。

3.将完全冷却的面条浸泡在事先准备好的冷开水中

4.面条完全沥干水分后，加入葱花和所有调味料拌匀

蚝油番茄酱拌面

材料:面条100克，胡萝卜1根，西红柿1个，番茄酱1汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，醋1/2汤匙，白糖1/2茶匙，豌豆20克，植物油1汤匙。

练习:

1.准备主料，把西红柿切成小块，胡萝卜切成小块，焯水后捞出豌豆。

2.将1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺酱油、1/2勺醋和1/2勺白糖混合成酱备用；把锅里的水烧开，煮面条。

3.从冷水中取出煮好的面条。锅中放油，煮至7、8分钟，然后放入胡萝卜丁、豌豆丁翻炒。

4.炒至死，再炒面条，然后倒入酱汁翻炒至香。

5.加入西红柿，翻炒均匀。

酸辣凉拌面

食材:意大利面适量，黄瓜1根，陈醋适量，盐少许，辣油适量。

练习:

1.把黄瓜切成丝备用

2、面食煮熟捞出

3.将黄瓜丝放入煮熟的面食中，加入山西老陈醋、少许盐和辣椒面油。

芹菜芝麻酱意面

配料:意大利面、芹菜、花生酱、酱油、糖、橄榄油。

练习:

1.将面食放入清水中浸泡30分钟，将面条放入沸水中煮10分钟，煮的时候加入一些芹菜叶，这样面条就洋溢着芹菜的香味。

2.混合芝麻酱:在一汤匙花生酱中加入酱油、糖和橄榄油，搅拌成糊状。

3.在热锅中加热少许橄榄油，加入芹菜粉，稍微翻炒。

4.把煮好的意大利面沥干水分，装盘，撒上炒好的芹菜粉。

5.加入一大勺准备好的芝麻酱，用筷子把面条和芝麻酱混合。

红烧牛肉面

食材:牛肉500克，面条500克，大白菜250克，水10杯，洋葱4个，姜2片，蒜8个，八角4个，胡椒粉1个；1杯酱油、6杯水、1汤匙酒、1汤匙热豆瓣酱和少许香油。

练习:

1.牛肉洗净切块，焯水去血。

2.小葱、姜、小葱、八角、辣椒、牛肉炒香，加入1杯酱油、6杯水、1汤匙酒、1汤匙麻辣豆瓣酱，中火煮约1小时。

3.烧开水，捞出煮好的面条，然后把小白菜煮熟。

4.碗中放入少许香油、葱花、牛肉汤，加入面条、蔬菜、牛肉。

沙茶拌面

食材:蒜蓉12克，阳春面90克，葱花6克，沙茶酱1汤匙，猪油1汤匙，盐1/8茶匙。

练习:

1.碗中加入蒜末、沙茶酱、猪油、盐拌匀。

2.水开锅后，加入阳春面，用筷子搅拌。小火煮1 2分钟左右。

3.捞起面条后，沥干水分，倒入碗中，拌匀后撒上葱花，或根据个人喜好加入黑醋、麻辣油或辣椒渣。