大家好，我是陈数，一个喜欢烹饪各种菜肴，注重分享家庭美食的人

5.接下来，将油加热到50%。油热后，加入鸡肉，炒一分钟，然后控油取出。

6.锅底油留在锅里，先放入洋葱、大蒜、胡椒粉，再放入一勺豆瓣酱，翻炒一会儿，豆瓣酱的红油就炒好了。

7.辅料翻炒，锅中倒入适量清水，加入白醋5克、白糖10克、盐2克，将调料翻炒融化均匀。

8.然后依次加入鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、炒花生米，将所有食材快速翻炒均匀。

9.最后倒入少许水淀粉勾芡汤汁，让汤汁包裹在食材上，口感更好。锅里倒入少许香油，搅拌均匀，然后出锅。

嗯，我们的家常菜是宫保鸡丁。尝起来又甜又酸。孩子特别喜欢。希望你能喜欢。

提示:

宫保鸡丁的主要口味是酸甜，有一丝辛辣的味道，其中白糖和白醋的用量可以根据自己的喜好增减。

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