湖北潜江小龙虾部分复工:2月25日，湖北潜江，收虾队上门采购，网上预约统一发货。为保障小龙虾等水产品的生产运输，当地小龙虾交易中心部分恢复工作，现场交易改为网上预约和电话预约。捕虾工人去农户家收虾，虾被统一装车后送往目的地。

在湖北，有稻田的地方，小龙虾几乎随处可见。吃小龙虾的朝圣地只有一个，叫钱江。他们说不出为什么，但一定会告诉你:钱江小龙虾好吃。在去之前，我们只知道这个地方的小龙虾养活了10万人，虾的平均个头是6元以上，有专门的小龙虾职业技术学院，钱江人建了世界上最大的小龙虾雕塑。

小龙虾最初是美国生物。上世纪初，他们挥舞着钳子登船，实现了亚洲的美国梦。关于小龙虾是如何来到中国的，有很多不同的看法。最可靠的版本是日本人在南京从事水产养殖，同时引进了一批小龙虾，原本打算作为水产饲料。但是你也知道，小龙虾对环境的适应性很强。长江沿岸的山有好水，所以高举物种入侵的大旗，沿着长江水道传播。八十年代，它已经逆流而上了1000公里！然后...我来到了湖北江汉平原，这里水土丰富。