中国有句老话，叫做“民以食为天”，完美诠释了食物对人类的重要性。今天，虽然科学技术已经发展，但人们仍然需要吃饭。可以说，吃饱肚子仍然是一切社交活动的前提。说到吃，我们不得不谈到食物和农业。

众所周知，中国曾经孕育了这个星球上最璀璨的农业文明，直到现在还是一个“农业大国”。然而随着时间的推移，中国不再是主导农业产业的国家，而是主导农业产业的国家变成了美国。事实上，美国不仅在经济、文化、科技、军事等领域处于全球领先地位，而且在食品贸易领域，美国仍然占据第一位。公开资料显示，美国企业控制着全球大部分零食贸易和食品价格。

据悉，目前全球有四大食品巨头，他们在食品行业的地位就如同国内互联网行业的“BTA”。这四大粮食公司又被称为“四大粮商”。他们是美国ADM公司、美国嘉吉公司、美国邦吉公司和法国路易达孚公司。可见，“四大粮商”中，有三家是美国公司。事实上，有媒体指出，法国路易达孚公司背后有美国资本。也就是说，全球排名前四的食品公司其实都与美国有关。说白了，美国资本几乎控制了全球粮食贸易。

看到这，很多人都想知道一个问题。这“四大粮商”在中国市场有影响力吗？答案是肯定的。以美国ADM公司为例，它是世界上最大的玉米、小麦和油菜籽加工公司。据媒体报道，ADM在全球拥有超过1.3万辆火车车厢、2000多艘货船和1万多辆卡车。此外，ADM的业务网络覆盖全球60多个国家和地区，包括中国市场。

早在2000年，ADM就进入中国市场，开始了一系列布局。其在国内市场的业务涉及小麦、大米、大豆、玉米和其他作物的加工和运输。此外，由ADM和新加坡WILMAR集团共同成立的怡海集团，成立仅一年就在国内市场控制了40多家公司。目前，集团的生产工厂覆盖中国26个省份，拥有300多个生产车间。

除了农作物加工和运输，益海集团目前是中国最大的粮油加工企业，每年压榨油菜籽超过1000万吨。比如消费者熟悉的“龙鱼”“胡姬花”“香满园”“黄海”都是这个群体拥有的，但很多中国人认为这些品牌都是国产品牌。以2018年为例，益海集团净利润达到52.8亿元，在中国粮油市场占据主导地位。

可见，“四大粮商”的实力依然很强，中国粮食市场必然会受到影响。如今，虽然中国可以实现主食自给，但在一些农产品上仍然依赖进口，比如大豆。不过总的来说，中国的粮食安全还是很有保障的，不用太担心。