说起艾草花，过去很多人可能不知道是什么，但近年来，艾草花在餐桌上被发现的次数越来越频繁，逐渐被大众所熟知。人们经常品尝艾草花，一般用来炖汤，尤其是和鸡肉一起炖。艾草花鸡汤也深受大众喜爱。事实上，艾草花的食用方式多种多样。除了简单的炖汤，凉拌沙拉和清炒也是不错的选择。

冬虫夏草是一种珍贵的中草药，有助于调节内分泌和免疫系统。冬虫夏草有很多功能，不仅可以帮助美容，还可以改善内分泌失调。女士们不妨买一些试试。

艾草花混合菌类

虫花、木耳、大蒜、干辣椒、小葱、香菜、白芝麻、酱油、香醋、胡椒、糖和盐

1.黑木耳提前浸泡，淹死备用；

2.将艾草花洗净，浇水备用；

3.将黑木耳和艾草花放入碗中，加入欧芹和白芝麻，搅拌均匀，备用；

4.调酱:将蒜末、干辣椒、葱花放入碗中，倒入热油，激发香味；

5.最后加入香醋、胡椒粉、盐、糖、酱油，连同准备好的酱料一起倒入木耳花碗中搅拌均匀；

6、打开吃，酸辣开胃，心满意足。

艾草花黄瓜丝

冬虫夏草、黄瓜、香菜、白芝麻、大蒜、酱油、陈醋、蚝油、油辣椒、糖和香油

1.艾草花洗净后，先浇水再凉水，沥干水分备用；

2.黄瓜洗净刮毛备用；

3.调酱料:蒜末、酱油、陈醋、蚝油、油辣椒、糖、香油，搅拌均匀备用；

4.将艾草花、黄瓜丝、酱汁一起倒入，拌匀；

5.最后加入一些白芝麻和香菜，拌匀，享用。

艾草花炒鸡蛋

香草、鸡蛋、盐、红辣椒、小葱、白糖、料酒

1.准备好需要的食材，将艾草花清洗干净备用；

2.鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，搅拌均匀，切葱花和红辣椒备用；

3.艾草花在沸水锅中煮一分钟，捞出控水备用；

4.热锅凉油，将鸡蛋放入锅中煎至七成熟；

5.将艾草花放入锅中，翻炒几下，加入少许盐和糖，加入葱花和红辣椒，大火翻炒均匀，倒入几滴香油；

6.翻炒均匀后，即可享用美味的艾草花炒鸡蛋。

艾草蒸牛肉

冬虫夏草、牛肉、蛋清、蚝油、酱油、糖、胡椒粉、生粉、料酒、盐和洋葱

1.艾草花洗净沥干，牛肉切成薄片，生姜去皮切成细丝，洋葱切成葱花；

2.将蚝油、酱油、白糖、胡椒粉、生粉、蛋清、料酒、盐放入牛肉中搅拌均匀；

3.然后加入适量的食用油。加油可以锁住牛肉中的水分，让牛肉口感更加细腻；

4.最后加入生姜抓匀；

5.将艾草花铺在碗底，然后均匀地铺上牛肉，先将蒸锅里的水烧开，然后加入牛肉，盖上盖子，大火蒸8~10分钟；

6.蒸好后撒上葱花出锅，很香。

崇德曹华罗汉米面锅

魔芋豆腐、白萝卜、蘑菇、艾草花、竹笋、冻豆腐、粉丝、姜末、八角叶、盐、冰糖、酱油、香油和白胡椒粉

1.白萝卜去皮切片。将蘑菇用水洗净，与艾草花一起放入锅中。加入足够的水烧开，转小火煮半个多小时，做成素汤；

2.将斜刀横在魔芋豆腐表面，然后切成块，落水后捞出，落水后捞出竹笋，将竹笋、魔芋豆腐、冻豆腐加入锅中10分钟左右；

3.把锅里所有的食材都捞出来，留着肉汤用筛子过滤备用；

4、另起锅烧热油，将姜末八角香叶爆香，再冲入汤中，煮开后放入浸泡过的粉丝中煮几分钟；

5.把之前捞出的菜整齐放入锅中，加入盐、冰糖和酱油调味，撒上胡椒粉，倒入香油后出锅。