厨房的厨师是一个胖乎乎的可爱的阿姆,他非常热情,面带微笑,充满了春风。比起南宁的一些连锁面馆,这家店更人性化。厨房只有一口锅空,但阿姆动作很快,翻炒、加汤、加粉一气呵成。过了一会儿,一碗香浓的老朋友粉从锅里出来。
我要了一碗老朋友猪拌粉,32块9.5。这个价格很正宗。现在南宁很多粉店每转需要十几块钱。粉的重量很足,满粉几乎溢出。味道不是很浓。它不像姬叔和福记的味道那样浓烈油腻。它不够酸和辣。不惊艳不新鲜,但是比很多不正宗的面馆好多了。虽然现在这家店的生意似乎不太好,但它曾经是老南宁人吃老朋友粉的首选。自1952年开放以来,它承载了南宁几代人的记忆。来吃饭的大部分食客都是老街坊和常客。很多人从小吃到大的不能走太远。