冰箱的广泛使用使人们在储存食物时感觉更舒服。人们把很多吃不完的食物放在冰箱里，第二天拿出来继续吃，这是一种常见的做法。尤其是现在，随着新年的临近，很多出去的人都回来了，家里的餐桌势必又会变得满满的，不能每次都吃。那么你把剩下的盘子放在哪里？自然是冰箱。但是，人们不知道的是，并不是所有的隔夜菜都可以吃，有些隔夜菜可能会让人生病。今天，让我们来看看哪些食物不能一夜之间吃完。

首先是蘑菇

蘑菇的口感嫩滑，是很多人的最爱。所以也是过年期间饭桌上的常客。无论是炒香菇、青椒香菇、青菜香菇，还是香菇炖鸡、香菇烤鸭等荤菜，都带来了不可替代的味觉享受。因此，人们会更加珍惜取之不尽用之不竭的蘑菇，并把它们放在冰箱里备用。但是，蘑菇放的时间越长，越容易产生一种亚硝酸盐物质，对人的健康影响很大。

第二，鱼和海鲜

把吃不完的鱼或海鲜放在冰箱里是每个人的基本操作，尤其是在过年的时候，家家户户都会烧一条非常大的鱼，很少有人能完全吃到，所以他们经常把它放在冰箱里。然而，这种做法是不可取的。事实上，未完成的鱼可以放在桌子上，用盖子盖住，但不必放在冰箱里。而且，放在冰箱里过夜后，还会产生蛋白质降解产物，食用后会危害人体健康。

第三，罗梅

炖菜是每个节日聚会餐桌上必不可少的食物，生活中确实有很多人热爱炖菜。尤其是聚在一起吃饭的人越多，做出来的卤菜就越多，所以往往会导致一种现象，就是吃不完。遇到这种情况怎么办？冰箱是它的临时住所。但是卤味本身的加工程序比较复杂，经历了多次加工，不适合隔夜食用，因为制作工艺的原因，很容易隔夜滋生细菌。

综上所述，并不是所有的隔夜菜都可以吃，有些食物最好不要隔夜吃。当天吃饭是最合适的选择。而且冰箱的功能有限，不能消灭细菌，只能起到抑菌的作用，所以即使是可以吃一夜的食物，也要在两天内尽快吃完，如果不行就要及时扔掉。