关注岳跃私房菜500克
2.黑胡椒汁100克
3.鸡汁30克
4.香肠150克
5.海鲜酱150克
6.拌饭酱100克
7、酱油70g
8.10g盐
9.味精6g
将以上调料全部混合在一起，用破壁机打碎，完全融合为一。
第二，用铁板做炒饭
原材料:
1.大米300—350克
2.适量大豆油
3.一个鸡蛋
4.香肠15-20克
5.炒米酱20-30克
6.适量洋葱
7.适量的小葱
8.正菜外的附加菜
操作步骤:
1.铁板上倒少许豆油，放入一个鸡蛋，翻炒均匀，放入香肠粒和肉配菜，翻炒几秒钟。2.加入米饭，与微信官方账号分享顶级烹饪技巧，翻炒后按走。3.米饭炒好后，加入20-30g炒米酱继续翻炒。4.翻炒2分钟左右，然后加入洋葱和配菜，再继续翻炒10秒。5.最后加入小葱搅拌均匀。
注:1。炒米酱味道一般，但口感极佳。它非常适合搭配洋葱和葱。铁板炒饭味道最好。炒米酱的生产成本也很低。每公斤炒米酱的成本在8元左右，可以生产20个左右的炒米。
2.加入素菜，翻炒10-20秒。这个时候，素菜其实是生的！味道也很棒！过早添加素菜会大大影响炒饭的口感，尤其是黄瓜和胡萝卜。
3.炒米酱做好之后，在室温下存放30天是没有问题的，因为它是由调味料和香肠组成的，而且这些调味料和配料都含有一定的防腐剂，所以保质期可以和调味料一样！
4.利润:铁板炒饭的标准是米饭300-350克，鸡蛋一个，香肠10-20克，里脊肉一串，洋葱和小葱少许。标准的炒饭一般15元一份，一份的成本只有5元，所以利润非常可观。再加上铁板炒饭的多样性，可以根据顾客的口味添加基础食材。顾客选择。
