本期导读:不要只吃羊肉片。它和这种配料非常相配。做成汤，营养丰富，味道鲜美

羊肉是我们冬天经常吃的一种肉。尤其是冬天，吃羊肉对身体有好处。也是冬季滋补的重要食材之一。羊肉比较暖和，所以冬天多吃可以暖胃，吃羊肉可以抵御寒冷，温暖我们的全身。因此，我们应该在冬天适当地吃一些羊肉。

说到“涮羊肉”，很多人都吃过。涮羊肉是冬天非常流行的吃羊肉的方式。醇香可口，冲洗后即可食用。香味纯正，清新可口。今天，分享一块羊肉就是这种食材的完美搭配。用白萝卜做成汤。羊肉鲜嫩，营养丰富，味道鲜美。

篮子可以去除羊肉的腥味，将肉和蔬菜混合，平衡饮食和营养，吸收羊肉中的一些脂肪。冬天吃白萝卜也可以帮助消化。如果家里的羊肉里还剩下一些羊肉片，试试这个做法，给家人煮。让我们分享以下实践:

所需材料:羊肉片半斤，白萝卜半根，粉丝1根，香菜1根，虾皮半勺，香油1勺，葱1根，姜2片，白胡椒粉1茶匙，

练习步骤:

1.白萝卜和香菜去皮洗净。

2.将粉丝放入锅中，加入温水，使粉丝变软。

3.白萝卜切成粗细均匀的丝。

4.锅中加水烧开，放入羊肉片，加入料酒，将羊肉片打散，水开后撇去泡沫，捞出羊肉片，沥干水分备用，羊肉片焯水去血腥味。

5.再往锅里加水煮沸。加入姜末和虾皮，煮2-3分钟，煮出虾皮的鲜美味道。

6.加入羊肉片，大火煮开，撇去泡沫。

7.加入粉丝，煮开，加入盐和白胡椒粉，调味，关火，倒入香油，上桌，撒上欧芹和葱花。一锅鲜美可口的羊肉面汤就做好了。

小贴士:羊肉片不要煮太久，因为羊肉片变色就熟了。首先在水中焯水可以去除羊肉片的血腥味。煮萝卜丝时，不要盖锅盖，这样会散发出萝卜的臭味。

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