玉米是人们通常吃的一种食物,甜玉米也是一种美味健康的玉米。很受人们的欢迎。闲暇时,我们可以自己煮一盘美味的甜玉米。你真的想学吗?在这里,美美想推荐几款好吃又健康的甜玉米仁给大家尝尝。
金玉米煎饼
永远快乐,团圆快乐,好运连连。经常有人留言问我烙玉米的做法,说明这是一种很受欢迎的方式,可以作为主食或者甜点。
配料:甜玉米300克
辅料:淀粉40克,色拉油适量,白糖适量
1.将甜玉米放入水中煮大约五分钟
2.煮好的甜玉米取出冷却后,用附在玉米芯上的刀将玉米粒取出。否则,以这种方式去除的玉米粒会粘在一起,需要用手分离成颗粒
3.放入筛子中,用水冲洗玉米粒表面,舔两遍去除多余水分
4.将玉米粒和干淀粉混合均匀,使淀粉粘在玉米粒表面。
5.锅里放半碗油加热,然后倒出来
6.这时候转小火,锅里留一点油
7.倒入玉米粒,用手背轻轻摊开玉米粒。然后用小火煎大约三到五分钟,这样玉米粒就粘在一起,形成一个完整的饼状。
8.这时,加入加热后倒出的油,油的量不应超过玉米粒的量。转中火升油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
9.关火,用锅铲把锅里的油倒出来
10.喜欢吃甜的,撒点粗糖,案板上准备厨房用纸,上面放玉米,吸掉多余的油,装盘
甜松子和玉米粒
材料
新鲜玉米1个,松子50g,青椒1个,红椒1个,小米椒2个,盐3g,糖3g,牛奶3汤匙。
实践
1.先将玉米煮熟,再去皮成颗粒,辣椒切末备用。
2.不要倒油,把松子放入锅中,用小火慢慢烤松子。
3.当松子变黄,表面变油时,让它们自然冷却。
4.锅中倒入适量的食用油,煮至7%熟透后,再倒入玉米粒。
5.倒入青椒翻炒一分钟。
6.根据个人口味加入适量的盐。
7.根据你的口味加入适量的糖。
8.倒入适量牛奶,拌匀备用。
9.牛奶快干的时候,加入松子。
玉米甜汤
材料
新鲜甜玉米3个,蛋清1个,胡萝卜100克,香菇2个,盐1茶匙,鸡汤1200毫升。
实践
1.胡萝卜洗净,去皮,切成1CM见方的小丁。
2.香菇洗净去根,切成1CM见方的小丁。
3.剥下新鲜玉米的皮和毛,然后竖起刨丝器把甜玉米粒剥下来做成甜玉米片。
4.往汤锅里加入鸡汤。大火煮开后,加入蘑菇和胡萝卜丁,用中火煮10分钟。
5.将切好的甜玉米放入锅中,拌匀后用中火煮5分钟左右。
6.最后,往汤锅里加盐。锅离火后,迅速倒入蛋清,用勺子搅拌出蛋花。