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从周一到周五，我们总是像陀螺仪一样，无法停下来思考。

好不容易到了周末，何不强迫自己静下心，慢下来。花几分钟时间，读一段文字，品一篇文章，相信你总能体味不一样的人生。

遇见你，遇见我，遇见最美的自己，聆听最美的故事。这是海都的《慢读》。我希望和你的相遇会让我们觉得彼此更加美丽。

N海都记者 宋晖 欧阳芬 孔瑜 文/图

今年的福州茉莉花茶就要上市了，如果穿越回百多年前的福州，这个时候，应是茉莉花茶装箱打包最忙的日子了，位于福州下杭路与白马路交界处的“生顺茶栈”一定热闹非凡，进进出出的有上千名员工，还有从全国各地赶来贩茶的茶商……

近日，记者跟随欧阳芬走进仍在修缮中的“盛顺茶栈”，试图还原福州茶栈鼎盛时期的景象和他们茉莉花茶的“海上丝绸之路”。

欧阳修的福州后裔们

欧阳芬的名字是她的祖父取的，祖父给另一个孙女取名为欧阳芳。茉莉飘香，其希望不言而喻。

欧阳芬的家族来自长乐鹤上镇桃坑村，据他们的族谱记载，入闽祖辈是从江西吉安迁来，是唐宋八大家之一的欧阳修的后裔，欧阳家族后来从商，血液中也仍有“儒”的因子。

欧阳芬说:“在欧阳修长乐的家中，家家户户都备有欧阳修的牌位。祠堂叫‘画堂’。专门拨出的100亩花田叫‘书田’，田里的收入免费供孩子读书。家里所有的孩子都去书房学习。到了一定的学习时间，再根据成绩决定是继续学习还是务农、种花、泡茶还是经商。”

欧阳修后裔将祠堂称为画荻堂

明代，欧阳家族以海为家，候风启阳，种花泡茶经商。慢慢地，欧阳家族把重心变成了花茶农，发展成了产、供、销一体化的茶商。500多年来，它一直与花、茶和海洋打交道。欧阳芬说:“我的祖先经常谈论的是100多年前的传说。最辉煌的时期，应该从我曾祖父欧阳长志娶的满族女子开始。”

欧阳芬所说的满族女子叫白玲珑，是她的高祖母，“在她的苦心经营下，家中逐渐富裕，准备盖大厝。起厝前，她让儿子每天在草寮上睡觉，早上一起来就问儿子：‘你最早是从哪个方向听到鸡叫？’儿子说东，她就往东扔个瓦片；儿子说北，她就往北扔一片瓦……一个月后，高祖母择瓦片最多的地方起屋造厝，传说起厝那块地形如凤凰张开翅膀入云端，99间的大厝建起，取名‘凤凰展翅’。而欧阳家族的事业也随之兴旺。”

康熙时期，欧阳家族从长乐迁到福州，成立“恒源堂”茶业集团。乾隆年间，家族中发生了一件与茉莉花和茉莉花茶有关的非常重大的事件:乾隆二十二年，“于芬”单瓣茉莉王在长乐桃坑培育出独特的高香品种，成功大面积种植，用于鼻烟加香、精油和花膏的提炼，作为对清朝皇室的贡品

在茉莉鼻烟盛行后因剩余香花太多，就引进大方茶、闵汶水炒青绿茶、碳焙工艺和香花熏香技术，研制出近代福州茉莉花茶窨制工艺。

白玲龙在咸丰初年成立了天津帮，在此之下成立了傅长兴帮和傅全兴帮，其子欧阳康在夏甸街设立了“圣顺茶栈”，专门经营茉莉花茶。“盛顺”在欧阳康手里达到了顶峰。

欧阳家长乐鹤上桃坑宝珠小荷茉莉

英国袋泡茶与欧阳家族有关

欧阳家族茶叶商帮总堂号叫恒远堂，下设芽茶帮、厢茶帮、天津帮、洋行帮。

芽茶集团专门从安徽、江西、浙江、武夷、宁德等地采购绿茶、武夷茶、功夫茶、种族茶、白茶。茶叶的全球销售。香茶岗，名公一堂，专业采购西路、北路红茶，西路岩茶，北路白浩。茶叶从原产地包装，然后运到福州直接转售。天津岗有傅长兴岗、傅全兴岗，盛顺茶栈属于傅长兴岗。

洋行帮是向各洋行销售厢茶，装彩绘画木箱销售往全球，红茶、绿茶最多，茉莉花茶及其他香花熏茶次之，几个商帮分工不同。仅福长兴帮一家的商号就包括了“生顺号”、“胜发号”等七八家，“生顺茶栈”产供销一条龙，最鼎盛时，一家销售量就达两万担，整个福长兴帮一年销售量达十万担，因茶品好、信誉好，家族很快成为福州数一数二的大茶商。欧阳康也被誉为当时中国“茶帮之王”、“东南茶王”、“茅茶之魁”。

欧阳芬重游父亲欧阳尹的出生地

福州档案馆盛顺茶栈原始印章

生顺茶栈的茶叶包装盒“天官赐福”

“听爷爷说，同治光绪皇帝的老师翁同龢是欧阳康父母的好朋友，忘了和欧阳康交朋友。翁同龢取了“盛顺”的名字，福州方言中的“3”和“6”表示“一帆风顺、一帆风顺”。福州“盛顺茶栈”的品牌包括“一枝春”、“第一高峰”和“复兴春”，规模相当大，集生茶收购、制茶、批发于一体。事务所不仅配备了全套独特的机器设备，还尽力管理，如为客户提供住宿和存放茶叶的仓库；携手同行，支持展板、程门、元阳、徐溢、白虎亭、孤山、凤岗里、闽侯尚洁等郊区花农；我还去了武夷地区、安徽、浙江、江西、贵州、云南、北京、天津、山东、闽北、闽东、闽南等地买茶山和办茶厂……”欧阳芬讲了家族史，比如几件宝物。“福州有七八艘专门运输茶叶的远洋货轮。”显示了“茶帮之王”的实力。

欧阳芬称，祖父欧阳天年曾讲过，闻名世界的英国茶叶袋泡茶的包装发明也与欧阳家有关，此事还与在马江的那场着名的中法马江战役有关。

“当时法军入侵欧阳的茶船停靠在马尾，船上全是茶叶。士兵们累了，就躺在茶叶上休息，这导致茶叶被压碎变味了。欧阳的家人很喜欢这些茶叶，把它们买回来重新烤了一遍。为了卖碎茶，分装成小包，发明了最早的小包茶。外国士兵把它带回欧洲，结果很受欢迎。一种可替代的简单茶叶包装诞生了。”

源地图

福州茉莉花茶盛极一时 与慈禧有关

茶包的发明只是欧阳嘉花茶等茶类和“海斯”的一个小缩影。

欧阳家的鼻烟灌香与提香、熏香技术乾隆年间就非常成熟，在乾隆后期产品便销往英国，为福建茶叶自有品牌出口海外的第一家。1850年白玲珑的二女儿欧阳巧馨由英贵族牵线，远嫁英国，养女欧阳巧云与女婿远渡重洋到加拿大开发市场，将茉莉花带到美洲……

福州茉莉花茶的流行可能始于清代咸丰初年。福州花茶，尤其是福州长乐桃坑单瓣茉莉花熏茶，因慈禧和慈禧爱喝福州茉莉花双熏茶，经常将茉莉花茶送给朝臣和外国使节，所以产量很大。在她的引导下，皇室贵族和外交使节逐渐流行喝福州茉莉花茶。福州茉莉花茶作为一种商品，真的畅销全国乃至全世界。

英国着名茶商霍尼曼家族的福州茶叶广告

当外国人接触到茉莉花茶时，茉莉花茶的价格就会翻倍。1866年，随着“飞剪船”的使用，福州到欧洲的航线缩短到100天以内。大量的福州茉莉花茶、香茶、绿茶、红茶出口，茉莉花茶成为西方贵族追逐的珍贵茶叶。卖给西方贵族的茉莉花茶价格比其他茶高5~10倍。据文献记载，1900年茉莉花美的出口价格为80两银子/担，而最好的绿茶和红茶只有18~20两银子/担。《东亚港口志》说“福州是南洋第一钥匙”，福州是中国东南的财源。

英国博物馆展出的福州开往英国的飞剪船“卡蒂萨克”号

飞剪时代，运茶大赛成为英国等西方报纸报道的最热门话题。茶叶运输比赛起点在福州茶港罗兴塔下，终点在伦敦码头。新茶上市时，白帆无数的运茶飞剪船从福州港的罗星塔启航，驶向英国伦敦。船上装满了最好的新茶叶。

从所搜集到的老报纸看，在历年的运茶竞赛中，1866年那一年的竞赛最为精彩激烈，参加比赛的飞剪船有“羚羊”号、“火十字”号、“绥利加”号、“太平”号、“太清”号等十二艘，这其中就有欧阳家的船队“同安”号。记录的创造者为“羚羊号”飞剪船，历时99天，荣获1866年大竞赛的冠军。

19世纪五六十年代是茶叶飞剪船的黄金时代，也是享誉世界的福州茶港的鼎盛时期。一位参加过茶叶运输比赛的船长曾这样描述:“当时，闽江上如此美丽壮观的船队集合，是世界上任何其他港口都无法看到的。”

“生顺”茶帮行天下

欧阳芬在全球范围内收集和回购与“盛顺茶栈”相关的藏品和资料。经过十年的收集，他整理出了欧阳嘉的商帮和船队所走的十余条路线。有多少经典路线:

从清康熙到乾隆年间开始的一口通商开始，欧阳家在崇安地区开山种茶、办茶帮，茶叶从星村—江西铅山河口—鄱阳湖—南昌—赣州庾县，再挑运至广东省南雄州的始兴县，在始兴县茶叶再装船运到韶州府曲江县，从曲江沿北江顺流南下运至广州，再通过广州十三行运往世界各地，这条线路耗时长，运费达到成本的1/3到1/2。到1853年太平天国与小刀会起义切断了广州、上海港通路，福州港崛起，船队直达天津后，走陆路到张家口、北京，装驼队进入沙漠到恰克图、内蒙古，再转销各国，另一条抵达海参崴用军舰再转销各国。

茶商运输路线中最重要的“海斯路线”是:从福州到台湾省海峡，再到马六甲海峡，绕过非洲的好望角，然后运往欧洲国家；1869年苏伊士运河开通后，缩短了产销距离，加快了新茶投放市场的时间，降低了运输成本。欧阳茶船不需要绕过非洲的好望角，但其航线是经过台湾省海峡-马六甲海峡-斯里兰卡-马尔代夫-索马里半岛-红海-开罗-苏伊士运河-地中海-直布罗陀海峡，然后到达北方的巴黎和伦敦，再运往美国等美洲国家。通往俄罗斯的海上航线是经由苏伊士运河-黑海-敖德萨港。从那以后，欧阳家族的许多后裔都搬到了海上茶道沿线的国家。

从欧阳家通商全球线路也能反映闽商开辟“一带一路”与“海上丝绸之路”的艰难与奇迹。

今天的“盛顺”

从上个世纪90年代后，欧阳芬欲重振“生顺茶栈”。

正在修缮中的生顺茶栈

她做过很多和花、茶、茉莉花茶有关的事情:研究茉莉花、花茶的历史渊源；恢复精油提取、花膏脂冷吸法、花水香气、鲜香花香茶、茉莉花茶等传统烟熏工艺；抢救培育了长乐桃坑濒危“于芬”单瓣王、福州双瓣茉莉、尖瓣单瓣茉莉、朱宝小河茉莉等。，我们为保护、挖掘和开发这些原始品种做了大量的工作，并获得了官方的认可。2012年，“盛顺茶栈”被列为省级老式保护单位；2012年8月，“盛顺茶栈”成为中华老字号成员单位，荣获中华老字号传承创新先进单位称号。欧阳芬还被评为中华老字号传承创新优秀负责人；2013年2月，“盛顺茶栈”旧址被省政府列为省级文物保护单位；2014年12月3日，中国政府发布《国务院关于公布第四批国家级非物质文化遗产代表性项目的通知》。国务院正式批准第四批国家级非物质文化遗产代表性项目和文化部确定的国家级非物质文化遗产代表性项目扩大名单并予以公布。文化部认定欧阳康、欧阳天年为中国茉莉花茶窨制技术的鼻祖。

据了解，福州台江区委及有关单位也在创作话剧《申顺茶栈》。

生顺茶栈内的建筑构件相当讲究，可见昔日繁华

“盛顺茶栈”已被列为省级文化保护单位。昨天，在夏航路238号，记者看到“盛顺茶栈”正在维修。据维修工人说，预计所有维修将在三个多月内完成。未来的茶栈会展现什么？走进这座古老的宫殿，你能想起当年茉莉花茶的一个“海斯传说”吗？

注：本文参考《茶叶战争与福州茶港的兴起》《福州茉莉花史话》等多部文献资料

协调人:石硕编辑:肖丹

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