导读:为什么在法国不能一直点蒜蓉面包?亲爱的,你可能又被骗了!
香气是吸引顾客进门的内在因素,大蒜面包一直是许多面包店的招牌产品。平时琢磨不透孩子的胃口?
蒜蓉面包是很多妈妈在早餐时偷偷交流的杀手锏。只要大蒜帮助他们,面包烤到金黄酥脆的样子,不仅顾客忍不住,孩子也会主动吃早餐。
“蒜蓉面包”是一种非常受欢迎的大众食品。简单来说,就是把它放在法式长棍面包上,放在烤箱里烤几分钟。面包的选择没有特别的限制,但法式长棍面包是最常见的。
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更重要的关键是蒜蓉奶油酱,简单的方法,大家都可以轻松上手。只需放半杯室温咸奶油,拌两块磨碎或切碎的大蒜,加入两勺欧芹叶,拌匀后放回冰箱冷藏。
经典的蒜蓉奶油酱食谱中使用的香草虽然是罗勒叶或欧芹叶,但也可以根据个人口味替换成其他成分,如迷迭香和百里香;如果要升级,建议加入味道醇厚的松子。除了烤面包,它还用来烤玉米和烤牛肉,味道也不一样。
大蒜、黄油和面包已经被人类吃了三千年了?
说到对蒜蓉面包的喜爱,并不是只有中国人爱吃。
有大蒜面包的爱好者,他们不仅喜欢吃,甚至坚持自己的国家是大蒜面包的发源地。
第一个跳出来的美国人说,大蒜面包是美国的代表食品之一。
它是由意大利移民在20世纪40年代后发明的,并开始流行。
听到这个说法,美食王国的意大利人当然同意。
然而,他们坚持首先用橄榄油代替大蒜面包中的奶油。
大多数面包都是用蒜蓉酱浸泡后烘烤的。所有的食材都可以追溯到15世纪的意大利。蒜蓉面包属于罗马帝国的荣耀。
当意大利人自信地宣称要接触法国人时,轮到法国人窃笑了。
因为世界上大多数面包店用法国法棍面包做大蒜面包,
面包是法国人的杰作,大蒜面包只是法国菜中的一个小角落。
至于蒜蓉面包的产地之争,乍一看,欧美大国都在争抢,却没有想到“伊朗”是一个强大的对手。
伊朗人说大蒜面包已经流传了3000年。在公元前的波斯帝国,
当时,一些有烤面包技能的士兵在行军的空闲时间里用剑取乐。
剑被用作烘烤用具,扁平的面包用磨碎的大蒜烘烤,使其美味可口,并一直流传至今。
到处都有上百种吃法
在德国,它被称为“knoblauchbrot”,用刀切圆面包,随意抹上酱料,摆一大桌子吃;希腊人会加洋葱;
意大利人习惯于放一个厚厚的马苏里拉奶酪来增加味道;
在法国普罗旺斯,大蒜面包通常搭配沙拉;
在南美和巴西,蒜蓉面包常躺在烧烤架上,配以烤肉串;
在澳大利亚和新西兰,大蒜面包是披萨的配角,也可以在超市买到。
至于哪个国家才是蒜蓉面包的真正推广者,可能要等到真正的蒜神大白之后才能决定。
唯一可以确定的是,蒜蓉面包历史悠久,不同的变化也延伸到了全世界,都值得一试!