夏季热量的来源

夏季高温是二十四节气中的第十一个节气。阳历每年的7月7日或8日，当太阳达到黄经105度时，被视为夏季炎热。夏天热意味着热，而小夏天热意味着小热量，不是很热。

我们即将迎来“小夏”节气。

热量越来越大，

本期，我们将继续为大家介绍“生姜”中药。

这次的主角是“干姜”。

干姜和生姜是什么关系？

一起听边肖的歌。

干姜是干的吗？

今天，干姜是姜科的干燥根茎，生姜是它的新鲜产品。《本草经》研究认为，姜的品种在古代并无变化，但古代术语“干姜”最初可能指的是“干姜”，是生姜或母姜的特殊加工品，而生姜或母姜的简单干品则称为“干姜”，明清以后逐渐取代前者，成为正宗的“干姜”。

南方省份适宜药用生姜生长，犍为、四川和浙江台州历史最长。习惯上认为这两个地方产量最好，应该是最适合标准化种植的地区。至于北方省份，由于北方气候寒冷，霜冻期早，生长期短。如今的山东、河南虽然种植生姜，但其粉性弱、辣味淡、水分丰富，不适合加工药用干姜。以前叫菜姜，意思是“北方干姜不辣，北方姜不润”，意思是北方姜不适合药用。

中药干姜

《神农本草经》

姜科植物生姜的干燥根茎。地点:四川、广东、广西、湖南、湖北等地。均匀培养。

冬天收获。提纯后切片晒干或低温干燥。供原始使用。

激情和热度。归脾、胃、肾、心、肺经。

温中散寒，温肺通脉，温肺化饮。

1.腹痛、呕吐和腹泻

辛、热、燥，入脾胃。擅长温中散寒，健脾壮阳。是温中的主药。常与党参、白术同用，治疗脾胃虚寒、腹部冷痛等。，如理中丸；《外台秘要》仅用研末服之，治寒邪引脏腑之腹痛。常与高良姜配伍治疗胃寒呕吐，如二江丸；可与黄芩、黄连、人参同用，用于治疗上热下寒、寒热拒人，食后立即呕吐者，如赣江秦煌黄连人参汤；可单独或与党参、白术、甘草同用作为最后一药。

2.杨之死

本品辛热，入心、脾、肾经，具有温阳、温中、回阳、通络的功效。用于治疗心肾阳虚、阴寒过盛阳气郁结、脉细断。宜与附子合用，如四逆汤。

3.冷饮和咳嗽

本品性热入肺经，故可温肺散寒消饮。常与细辛、五味子、麻黄配伍，用于治疗冷饮、形寒背寒、痰多所致的咳喘，如小青龙汤。

汤剂3-10克。

本品辛、热、燥，不宜用于阴虚内热、血热者。

处方推荐

干姜、黄连、厚朴各6克，焦白术、山药各30克，炙甘草、炙白芍、焦山楂、焦槟榔、石榴皮各10克，水煎服。

干姜、麻黄6克，细辛、五味子、甘草3克，半夏、紫苏、白芥子9克。

干姜30克，黄酒500毫升。将干姜捣碎，放入砂锅中，加入黄酒，煎至300毫升，过滤去渣备用。口服，每次20毫升，一天两次。

药膳干姜

1.二江保健粥

干姜1-3克，高良姜3-5克，粳米100克。

先将干姜、高良姜炒熟，取汁去渣，再加入粳米煮粥。

温脾胃，散寒止痛。

2.赤石脂干姜粥

赤石脂30克，干姜10克，粳米60克。

将赤石脂碾碎，与干姜一起放入锅中，加入300毫升水，炒至100毫升，去渣取汁备用。糯米煮成粥，加入药汁，煮1-2分钟。

温脾涩肠止痢。

3.四逆汤

羊腿肉250克，熟附子12克，党参30克，干姜10克，炙甘草10克，洋葱、胡椒粉适量。

以上药材用纱布包好，用250克腿肉炖煮。肉烂了以后，去药袋里放盐和味精调味。

温阳散寒。

4.姜艾粥

干姜10克，艾叶10克，薏米30克。

将干姜和艾叶加水煎煮取汁，将薏苡仁粥煮至八成熟，加入药汁煮至熟。

温经化瘀、散寒除湿、润肤。适用于寒湿凝滞型痛经。

5.干姜木瓜粥

干姜30克、木瓜15克、茯苓粉50克、粳米60克。

干姜、木瓜加水煮沸半小时，去渣取汁，然后粳米煮沸，烂米加入茯苓粉、红糖，小火煮粥，搅拌均匀。

温中燥湿止痢。适用于腹泻、腹泻、腹胀、厌食等。

技巧

你听说过“晚上没姜”吗？

中医认为，人与自然是对应的，白天阳气旺盛，适当摄入阳性食物可以帮助阳气生发。殷琦夜间逐渐旺盛，杨琪将会收敛。这个时候，如果摄入过多的温热食物或补充剂，会影响睡眠和身体的合成代谢，不利于身体疲劳后的自我修复，对身体健康有害。因此，一般来说，白天吃生姜是有益的，但晚上不宜吃生姜。在《唐冶本草》中，说:江心文率先发展，但到了晚上，气就收敛了；若以气攻食，则违天理，不宜食。总的来说就是生姜长得太多，阴阳平衡的人晚上不宜吃生姜。

参考文献:

中医

滋补中药与饲养

中药材与道地药材的品种演变

图片|部分源网络

编辑|王丽君

负责编辑|徐世明

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