Xi安的小吃量一般都比较大，建议分组食用。一个人真的很难品尝到更多。很难说边肖推荐的是Xi安最好最受欢迎的，但他必须对自己的味蕾负责。
1.中国汉堡
孙青海腊牛肉三明治地址:大碧园东出口惠民街卖腊牛肉三明治的店铺很多，但最好的是孙青海在大碧园的家
我记得是路南的那个，在大碧园东出口，不是路北的那个。用马路对面卖的蛋糕夹他的腊肉。超级好吃。记得要一点脂肪，可以吃到牛肉的香味，量大到一个大家伙都吃得下。
好的中国汉堡讲究铁环和菊花心，所以吃起来一定要脆。所以有句话说:宁可等包子，也不要等包子。据说现在必须吃馒头。
秦羽中国汉堡地址:东磨头市19号。他的馒头又厚又饱，肉吃起来刚刚好。一天只卖一锅肉，而且经常是中午之后关门，所以要早点补上。另外，舌尖上的中国Xi的包子是他家拍的，他家的包子很有特色，一眼就能认出来。
2.蒸牛羊肉
旌德泡馍餐厅地址:大马市街与庙后街交叉口西南角
京德馒头店只有七八桌，满满的都是烟火。一些老顾客吃馒头。小茴香的香味微出，油气和风味均衡，是传统馒头的感觉。20年前是老味道了，方人喜欢吃馒头。普通18，优质28。
吃馒头一定要自己掰馍。Xi人即使再饿也会掰小面包。破馍的原理是小不如大，但可以碎成玉米粒。但这也取决于面团的程度。如果你掰大了，味道就不好了。如果掰小了，真的会变成“泡”馍，像一碗浆糊。
国元寨米家北广济街277号
3、皮肤冷
盛王智年皮地址:北广济街，大碧园的T型皮，柔软结实，麻酱味浓。这家有60年历史的老店曾经和童同名。
贾伟凉皮地址:碑林区南街3号。连锁店遍地开花，有好几种口味。特别推荐凉拌米粉。
Xi人最常吃的有四种:米皮、秦桧米皮、回民麻酱凉皮、岐山滚皮和汉中热米皮。在众多的凉皮中，如果说它在Xi安是独一无二的，那一定是回族的麻酱凉皮。其他大部分冷面都是没有麻酱的，除了回民麻酱的冷面。
4、小酥肉
丁晓酥肉地址:大碧园北光集街、丁子口丁晓酥肉价值不高，但第一口就停不下来。
通常两个女孩点一份小酥肉，两碗米饭和一份泡菜。很多人也喜欢买一个隔壁的盛皮囊，装起来吃。
Xi惠民街的丁晓酥肉已经有20多年的历史了，在Xi很受欢迎，吸引了很多食客。它的黄色小碗里盛着小酥肉，肉面上沾满了金黄色的油。大块的肉若隐若现，发现一块肉裹着一层薄薄的粉末。咬一口，爽滑可口，完全不是味精做的味道。这时候把肉汁倒在米饭上，再把这房子的辣椒油倒在上面，撒上芝麻，吃起来香而不辣。吃肉和米饭，直到肚子歪了才停下来。
5、卤汁果冻
洪顺祥卤汁冻地址:大碧园丁字路口洪顺祥的卤汁冻是很多老年人喜欢的老味。
老何家卤凉粉地址:Xi市莲湖区小雪巷的凉粉切得比较厚，卤制出来的凉粉呈淡黄色，蛋花絮比较少。
卤凉粉可以算是惠民街的一道黑菜。它的调料味麻、辣、酸、呛、香，层次很丰富，只能夏天吃。吃卤凉粉馒头也讲究吃“啃”。一口麻酱，一口卤凉粉调料，一口油辣子，突然一口芥末拌蒜。凉粉的柔软和馒头的筋道混合在这些复杂的味道中，吃的时候无法搅拌。第一次吃的人不会理解这种食物，忽冷忽热，口味混杂。
6.马乃玉
马奈馄饨店地址:西羊市街东段北老Xi人最爱的馄饨店，馄饨做得真好。现在店铺挺大的，里面也比较干净。一般来说是性价比比较高的店。
Xi惠民街独特的清真食品是鲜馅馄饨汤。风味浓郁的牛肉汤味道麻，有茴香味。馄饨不小，肉是真的。
7.零食和泡泡
北方广济街254号马风的马风小笼包，现在是炒还是生牛肉片炒，给人耳目一新的感觉。
刘鑫的小吃馒头地址:Xi安飞酒家是沙金桥北出口老关寺楼下第一家，无数人说好吃。
小炒馒头在当地被称为“小炒”。和牛羊肉馒头一样，都是穆斯林的特色食品，只是做法上有区别:普通馒头是煮的，小炒馒头是抄的。材料方面，配料如黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等。加入翻炒，切成小块牛肉，直接用油和醋炒。小炒的味道不仅在馒头里浓郁厚重，在酸味和清爽的口感上也是独一无二的。
8.蛋糕
东南亚烤年糕地址:北光集街和西阳城十字东北角绝对是大烤年糕，店门口总是排着长队。
地址:萨金桥北出口50米，他早上6点左右出来卖，卖完了再回去。如果你想买，请在12点前来。
傩糕是Xi安的一种特色小吃，起源于周朝，历史悠久。蒸蛋糕的深口大锅在古代被称为"甑"，因此得名。糯米糕质地柔软细腻。这种甜点小吃是用糯米、芸豆和红枣等蒸而成的。，煮过之后很香。年糕下层的米渗入枣色，呈现鲜红色，上面有一层芸豆，呈现咖啡色，再上层是一层暗红色的枣泥。最后在枣泥上撒上一层绿色的葡萄干，卖起来很有吸引力。
9.汤圆
嘉善汤包地址:西洋石街121号，北院店:北院门93号。
汤圆用料讲究，做工精细。用精粉做皮坯，选用排骨肉做馅，用鲜骨髓汤做馅，搭配十多种高档调味料。包子鲜嫩可口，皮薄筋软，外形精致，汤汁醇厚浓郁，油而不腻。它对如何吃也很讲究。首先，你应该蒸一下，现在就吃，这样你才能得到它的真正味道。
10.水盆羊肉
马家老刘水盆羊肉羊肉地址:大莲花池街道Xi安，是最早吃羊肉杂碎的地方。由祖孙三代经营，典型的好吃任性。每日供应量有限。
老白家水盘羊肉地址:北广济街南段百年老店。当然，他家的特色是水盘羊肉。
与渭南地区回族的羊肉不同，我们讲究清汤，既要味道浓，又要色泽清。吃汉人的面盆一定要配上汉族面盆特有的月牙饼，还要配上配菜。在吃饭的路上，你应该把肉放在新月形蛋糕里，吃馒头，喝鲜汤。
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