在粤港澳大湾区的东岸，罗浮山脚下有一座经历了1700多年的历史文化名城。历史可以追溯到唐朝的广东省惠州，自古以来就是东江流域的经济、政治、文化名城。它在古代也被称为鹅城。虽然电影《让子弹飞》中的鹅城是在江门拍摄的，但历史上真正的鹅城现在在惠州。
惠州位于东江中下游，是客家文化、潮汕文化和广府文化的交汇点。多民族文化的融合发展，使惠州成为历史文化名城，多元文化荟萃。
惠州的生活没有广州深圳快，而是一个悠闲的城市，非常宜居。惠州还有蓝海沙滩上的巽寮湾、双月湾、道教名山罗浮山、仿奥地利哈斯特小镇、原生态森林公园等优质旅游资源。市区分布的历史悠久的老街，老品牌传承的粤菜。
惠州还有一个西湖，五湖六桥八景。水中古色古香的亭台楼阁，堪比西湖风光。苏东坡、李商隐在此驻足，为他们留下诗篇。苏轼在《江月》中写道:“山吐月，玉塔卧碧。就像西湖，看金庸门外。”它描绘的是徽州的西湖，西湖一词最早是苏轼使用的，至今仍在使用。
西湖三面环山，历史可以追溯到东晋时期，当时龙兴寺就建在湖中央。开元寺始建于唐代，直至宋代。今天的西湖是徽州古韵与自然交融的风景。山寺的雾霭，雁塔的斜照，既有丰富的历史人文，又有秀丽的风景。
惠州市水东街有几千年的历史。750米长的骑楼老街建于北宋。街道宽约15米，两旁矗立着整齐的南洋风格老拱廊。骑楼建筑风格独特，上层是房屋，下层是商店。下排的玄关设计让行人和顾客无论晴雨都能自由行走。如今，它们已经被重建，成为全新的街道，但它们缺乏一些时代感。
广东每个人都离不开早茶，惠州也一样。老街坊熟悉的老味道永远是最正宗的。这里的小吃没有现在的茶餐厅贵，但是味道不正宗。馅料饱满，名声几十年，是惠州最正宗的早茶。
一壶茶和几样小吃是一上午的享受，所以正宗的老味道只能在小镇的老街上享受。价格亲民，但味道特别正宗，因为这几十年的口碑都是老街坊一天比一天吃出来的。
走在惠州，生活节奏也慢了下来。西湖边的漫步，美味的茶馆，历史老街的故事，都让这座城市充满了味道。
