“亚明杯”2017福建创新烹饪技能交流颁奖典礼
7月1日，“亚明杯”在2017年海峡会展中心8号馆举行。经过一天的激烈角逐和评委的精心评审，黄顺元等人获得了2017年创新菜品金奖，郭锡荣等人获得了2017年创新菜品奖，聚春园酒店的Kevin Z等人获得了福建菜品大师奖，闽北酒店的石志明等人获得了福建菜品大师的荣誉。“这些名厨做的菜太美了，让人舍不得吃！”观众发自内心的评论表明，这些奖项并没有白拿。
精致的大厨美食吸引了源源不断的观众
据了解，本届“亚明杯”2017闽菜创新烹饪技能交流评选活动设置了创新闽菜、新概念西餐、创意面条三大竞赛项目，吸引了来自全省各地名店、星级酒店的厨师报名。比赛当天，来自全省各地的200多名厨师在比赛现场大显身手，蒸、煮、炸、炸、雕等各种技艺依次上演。闽菜的地方特色菜相互比拼，展现了厨师扎实的基本功和独特的菜品创意，让评委和观众大饱眼福。
名厨美食展示
名厨菜品展示2
名厨的精致雕刻师
除了激烈的烹饪比赛，比赛现场设置的八闽美食展区不仅让观众看到厨师们的精彩技艺，还让观众有机会品尝到地道的地方特产小吃。
餐饮烹饪行业协会秘书长王新颖接受记者采访
据主办方介绍，此次活动旨在大力推动闽菜发展，为业内同仁搭建技能交流平台，为发现和培养青年厨师提供舞台。选手们努力生产来自福建各地的美味佳肴，达到了互相学习、取长补短的目的。此次活动不仅展示了福建餐饮界烹饪大师们的精湛技艺，而且在加强沟通、选拔人才、提高技能等方面都取得了良好的效果，赢得了社会各界的一致好评。
冠名单位福建亚明食品有限公司董事长吴启明接受记者采访
在当天的颁奖仪式上，福建省餐饮烹饪行业协会副会长、福建省职业技能鉴定与烹饪专业委员会主任梁麟对本次创新菜品交流会的选菜情况进行了点评。福建亚明食品有限公司董事长吴启明、福建省职业技能鉴定指导中心副主任马广凯、福建省餐饮烹饪行业协会秘书长王新颖也在颁奖仪式上致辞。
本次活动由福建省餐饮烹饪行业协会主办，福建省职业技能鉴定烹饪委员会、福建省餐饮烹饪行业协会名厨委员会联合举办，福建亚明食品有限公司冠名..本次活动旨在弘扬中华饮食文化，促进闽菜的传承、创新和发展，为闽菜的发展开拓新思路。
