鸽子的营养价值是什么？适合什么样的人？说起鸽子，大家都很熟悉。鸽子具有极高的营养价值，这是不争的事实。我们经常听到一句话“一鸽胜九鸡”，有点夸张，但从侧面反映出鸽子的营养价值很高。一只鸽子的营养虽然比不上九只鸡，但说明鸽子的营养价值比鸡高。尤其是一些身体比较虚弱的人，一些孕妇和手术恢复期的人，对身体营养的需求很大，对暖身有很好的效果。特别是鸽子汤营养价值更高，鸽子从不流血，连血都不能浪费。

尤其是我们农村妇女生孩子坐月子的时候，基本都是买炖鸽子来补充身体。鸽肉的营养价值不仅高，而且在鸽血中的含量也较高。大家都知道杀鸽子从来不是放血。鸽子血营养丰富，放血就是浪费。如果能将鸽子血调配到鸽子肉中，其营养价值将最大化，是一种极佳的滋补产品。营养分析鸽你肉蛋白质含量高，消化率高，脂肪含量低。人长期吃鸽子肉是不会长胖的。虽然营养价值极高，但长期食用没有问题。不用担心长期营养，吃了也不会发胖。鸽你肉的脂肪含量非常低，老少皆宜。

基本上吃它的人主要是身体虚弱需要补药的人。在农村，我们经常听到有人在大手术后买炖鸽子来补充身体健康。大家都知道鸽子肉营养丰富，因为鸽子肉含有人体所需的多种营养物质。对恢复人体健康体质有很大的帮助，尤其是一些女性生孩子的时候，基本都是恢复期的鸽子肉。长期食用鸽肉可以增强人体的免疫力，为人体提供一些主要的营养物质，也是一种极好的滋补产品。

古语有云:“一鸽胜九鸡”。不难看出，鸽子具有极高的营养价值。一只鸽子的营养超过九只鸡。虽然这有点夸张，但单只鸽子的营养价值绝对比一只鸡高。因此，对于体质较弱的人，尤其是冬季，应多补充鸽肉。鸽肉中含有的蛋白质中含有许多必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率很高，对于老年人、体弱者、手术患者、孕妇、儿童等有很好的恢复体质、愈合伤口、提高免疫力的作用。此外，我们必须记住，鸽子在被宰杀时不能放血。鸽子血含有非常高的营养成分。一旦失去，就不会达到最好的效果。希望我的回答能帮到你。