浙江是江南茶区著名的茶叶产区。浙江茶在历史上和当代都很有名,最杰出的是西湖龙井。不管你喝不喝茶,你基本上都听过西湖龙井这个名字。
其实浙江茶不止龙井!安吉白茶,近年来的后起之秀,名气越来越大,成为浙江茶叶的又一张名片。除了安吉白茶,浙江的名茶远比你想象的要多。今天,我带你去看看浙江茶。
01.
当之无愧的C位:西湖龙井
平水竹茶主要产于嵊州、绍兴、新昌、余姚、上虞、诸暨、奉化、鄞县、东阳等地。历史上,绍兴县平水镇是珍珠茶的主要集散地,故常被称为“平水珠茶”。
平水竹茶是浙江特有的传统名茶,由日本茶发展而来,以其珍珠般的独特魅力,色泽翠绿,香味浓郁,滋味醇厚而著称。数百年来,出口没有下降,是中国主要的出口绿茶产品。
10.
山海云好茶:望海茶
望海茶主要产于浙江省宁海县王海刚村,这里依山傍海,环境独特。
望海茶因其茶色青干、汤色清绿、叶底淡绿,被评为浙江十大名茶之一。
11.
弓弯如银猴:松阳银猴
松阳银猴产于浙江省松阳县瓯江上游古城半古越“歇后山”。其茶形独特,成品厚而弯曲如猴,故名。
松阳银厚成品茶是浙江名茶之一,色泽银润,香气浓郁,冲泡后持久,滋味鲜醇。
12.
一杯江南春:舞阳春雨
舞阳春雨产于浙江武义豫园海拔1000米的九龙山。与松针丝雨相似,色泽淡绿微黄,香气高远,味甘鲜,兰香独特。
13.
家明就像一个美丽的女人:九曲红梅
九曲红梅,又名“龙井红茶”,是西湖边的百年老红茶。它源于杭州西湖灵山“九曲十八湾”的地理特征,是浙江名茶中唯一的红茶。它在浙江茶区也被称为“万绿丛中的一朵小红”。
九曲红梅,容貌甚美,弦细如发,弯细如银钩,酿后色泽红艳,香清红如红梅。著名的弘毅大师曾写过一首赞美诗:“白玉杯玛瑙色,红唇红舌梅花香”。
14.
黄茶中的极品:唐璜平阳
平阳黄汤是中国四大传统黄茶之一,产于浙江平阳等地。黄茶的工艺复杂,平阳黄汤的传统工艺包括“九烤九炖”,从而造就了其“杏黄汤、玉米味”的独特品质。
浙江是传统产茶大省,名茶众多,空间有限,就不一一介绍了。你喝过多少种浙江茶?
附:浙江茶叶志
湖州:莫干黄芽、古竹紫笋、安吉白茶
杭州:景山茶、九曲红梅、西湖龙井、天目丁晴、安定吴韵、天尊宫芽、雪水云绿、土坑毛尖、千岛俞晔、千岛银珍、建德宝茶
绍兴:平水竹茶、诸暨石角、泉港柏慧、新昌雪芽、大佛龙井
宁波:瀑布咸明、奉化屈浩、望海茶
舟山:普陀佛茶
泰州:华鼎云雾茶、临海潘浩、杨彦勾庆
金华:浦江春号、东白春芽、淳安云峰、兰溪毛峰、舞阳春雨
衢州:华凯丁龙江山绿牡丹
丽水:松阳银猴,金奖惠明茶
温州:平阳唐璜、三北乡、苍南翠龙、雁荡山毛峰
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牡丹笑着金钿动着,弹着吴兴的紫笋。——《湖州拱北新茶》