第一，盐炒鸡翅

配料:鸡翅、盐、花生油、黑胡椒粉或孜然粉或辣椒粉

练习:

1.鸡翅洗净，挤出水分，加盐拌匀，放入冰箱腌制6小时以上；

2.将鸡翅从冰箱中取出，用水冲洗干净，挤出水分；

3.锅里放少许油，把鸡翅一个个放进去，用文火炒；

4.煎至一面开始变成金黄色时，盖上盖子2分钟；

5.另一方面，做同样的事情；

6.菜上撒胡椒粉、辣椒粉或孜然粉调味，或者什么都不加，都是原汁原味，主要看个人口味。

盐煎鸡翅 盐炒鸡翅

二、蜂蜜烤鸡翅

配料:鸡翅、1茶匙盐、1-2茶匙胡椒粉、1茶匙白芝麻、1-3茶匙鸡精和4茶匙蜂蜜

练习:

1.鸡翅洗净晾干，加入适量盐和鸡精拌匀1小时以上；

2.调蜂蜜水:4勺蜂蜜加2勺水；

3.腌制好的鸡翅用厨房纸吸水；

4.鸡翅刷上一层蜂蜜水或放入鸡翅放在烤网上；

5.烤箱预热，上下火200度，鸡翅放在中下层，烤25分钟；

6.撒上一些白芝麻和黑胡椒，烤5分钟。

蜜汁烤鸡翅 蜜汁烤鸡翅

第三，可乐鸡翅

配料:鸡翅、可乐、盐、大葱、油、姜、八角、白糖、酱油、料酒

练习:

1.鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换水，然后沥干；

2.锅中倒入油，中火加热，加入白糖，翻炒至糖融化变成焦糖色，加入鸡翅翻炒上色，煮料酒，加入酱油；

3、大火烧开，保持沸腾5分钟，转中火，盖上锅盖炖20分钟；

4.加入1茶匙盐，用大火浓缩汤。

可乐鸡翅 可乐鸡翅

第四，脆皮烤翅

配料:鸡翅根、鸡蛋、玉米片、食用盐、料酒、淀粉、大蒜和胡椒粉

练习:

1.鸡翅洗净，背面切几刀方便入味，大蒜切好和其他调料一起加入鸡翅中10分钟；

2.准备玉米片

3.鸡蛋打散，腌制好的鸡翅用蛋液包好，然后装满碎玉米碎；

4.放在烤盘上，放入预热到175℃的烤箱烤至鸡翅开始渗油，再烤10分钟。

脆皮烤翅 噼啪作响的烤翅

第五，咖喱鸡翅

食材:鸡翅500克，胡萝卜1根，土豆1个，咖喱适量，植物油适量

练习:

1.鸡翅洗净沥干水分；

2.土豆和萝卜切丁；

3.启动油锅，将鸡翅翻炒至变色；

4.倒入蔬菜丁翻炒至软烂；

5.加入咖喱块和适量的水，翻炒至咖喱融化，汤汁浓稠；

咖喱鸡翅 咖喱鸡翅

2019年8月24日编辑