盐焗鸡是广东著名的传统汉菜，是广东的地方客家特产之一，属于粤菜——客家菜。
水晶燕菊鸡
食材:半只裸鸡，半包盐焗鸡粉。练习1。鸡肉洗净，用厨房纸擦干，用盐烤一下，均匀地铺在两面，腌制2-3小时；2.锅中放清水，煮20分钟。鸡肉凉了之后，剁成菜。将剩下的鸡汁倒入另一个小碗中，加入1/3的鸡粉拌匀。最后加一点香油。
冷海石花
什么是海石花:海中石头上的花？想想就美。它就像一朵花，不是真正的花。它是来自深海的天然海藻，富含胶原蛋白、多种维生素和矿物质，具有天然护肤、清热解毒的功效。海石花做成凉拌，吃起来脆酸开胃，是一道既有颜值又有美味的开胃凉菜。1.准备食材:海石花30克胡萝卜半根大蒜洋葱2个。海石花用冷水浸泡20分钟，泡发。3.胡萝卜丝、蒜末、葱丁切丝。4.海石花泡软后洗净，沥干水分，然后加入胡萝卜丝、大葱和熟芝麻，加入1茶匙盐、2茶匙醋、2茶匙酱油、2茶匙辣椒油、少许糖和鸡精，拌匀。
用手撕茄子
练习1。茄子洗净去掉两头，切成均匀的长段。2.将茄子放入蒸锅中蒸10分钟。3.蒜泥。4.葱姜切碎，小米椒切圈。5.酱油、醋、盐和糖。果汁6。蒸好的茄子稍微冷却后，用手撕成长条，放在盘子里。7.将准备好的汁倒在茄子、葱花、姜末、大蒜等上面
蒜蓉蚝油芥蓝
食材:羽衣甘蓝260克，油适量，盐适量，大蒜6块，蚝油2勺，红辣椒2个，糖1/2勺。芥蓝用淡盐水稍微浸泡一下。2.去掉老叶子和老根，放入沸水中，加入少许盐。烤到叶子变软。3.放入冷水中，最好是冰水。大蒜剁成蒜米，小米辣切小块。4.锅里的油烧热，放入大蒜翻炒。加入小米辣翻炒。5.加入蚝油、糖和少许水，关火。将果汁倒在芥蓝上即可食用。
陈醋花生
食材:花生2个，洋葱半个，青椒1个，欧芹1个，盐少许，酱油2勺，香醋3勺，蚝油1勺，白糖1勺。做法:1。准备好必要的食材，将花生洗净，控制好水分，将花生放入冷油锅中，翻炒至颜色变深，然后关火，用余温炒熟捞出。2.洋葱和青椒切成小块，欧芹洗净切成小块，放入大碗中。3.取一小碗，加入少许盐、2勺酱油、3勺香醋、1勺蚝油、1勺白糖拌匀成汁，然后倒入锅中煮至粘稠。4.将煮好的调料汁倒入碗中，搅拌均匀。5.放一个有黄瓜的盘子，把混合好的花生放在盘子中间。6、超简单的Aauto faster的老陈醋花生，招待朋友都说好，双面。
