黄秋葵是锦葵科黄秋葵属的黍稷，常被称为辣椒菜和羊角豆。秋葵是一种营养价值高、应用广泛的蔬菜和药用植物。秋葵耐旱，病虫害少，可以房前屋后栽培，方便随时采摘食用。
1.适时播种
直播:每年4月中下旬，土壤温度稳定在15℃时，可进行直播，每亩用种200-250克。由于秋葵种皮坚硬，种子播种前需要在25-30℃发芽1-2天。秋葵种子小，很难播得太深。播种深度控制在2厘米以内，每个穴播3-4粒即可。
育苗移栽:每年2月上半月播种，灭菌后的种子可放在25-30℃的环境中催芽1-2天，然后人工播种在苗床上。播种前需要给脚底浇水，育苗时间一般为30-40天。
2.肥料和水管理
秋葵更耐肥，结果期长。在施足底肥的基础上，要及时追肥，以有机肥为主，化肥为辅。出苗后进行第一次追肥，每亩地施尿素10-15公斤；定苗后进行第二次追肥，每亩地施三元复合肥5-10公斤；第三次追肥在开花结果期进行，每亩地施有机肥500-800公斤。生长中后期，叶面喷施硼肥、磷钾肥3-5次。在果实采摘高峰期，可根据植株生长情况酌情追肥，有效防止倒伏或早衰。秋葵比较耐湿，所以可以用少量的水灌溉，尤其是开花结果期，植株需要大量的水分，最好7-10天浇一次，秋葵苗期怕涝，主要是防涝，尤其是雨季。
3.修剪和采摘树叶
合理的枝形是提高秋葵产量的重要保证。对于植株密集、幼苗饱满的秋葵，要及时去除多余的侧枝，避免消耗养分，造成田间通风透光不良；但对于植株稀疏、幼苗较弱的地块，则需剪去部分弱侧枝，留强侧枝，以充分增加结果枝数量。
4.科学收割
收获的标准是“坚硬、坚韧、绿色、明亮，种子开始膨胀，没有老化的迹象”。一般开花后7-8天，当幼果长到8-10厘米长时，用剪刀从茎上剪下幼果。如果收获过早，产量会降低；但采收过晚，纤维会增加，肉质容易老化，影响鲜嫩果实的品质，甚至直接失去食用价值。秋葵的采收适合每晚，采收期可持续6月下旬至10月上旬。
