维c之王 谁是真正的维C之王

栏目:美食 2021-09-18 02:53:00
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这篇文章是第一次健康时报

“多吃水果可以补充维生素C”。很多人吃水果是为了补充维生素C,但它们也是水果,维生素C的含量变化很大。

金奖:红枣。红枣中不仅含有糖,还含有蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质,尤其是维生素C的含量,每100克鲜枣中高达300 ~ 800毫克,被称为“维生素丸”,尤其是红枣中维生素C的含量更高。

银奖:番石榴。当许多人谈论水果中的维生素C时,他们首先想到的是橙子、橙子和其他柑橘类水果。事实上,每100克番石榴中含有228毫克的维生素C,是柑橘类水果的3倍。所以,以后做柠檬水的时候,不要忘了番石榴就是这么一种方便又容易吃的水果。

铜奖:猕猴桃。猕猴桃有“维生素C之王”的称号。虽然略显夸张,但其维生素C含量并不低,每100克猕猴桃中的维生素C含量高达100毫克。此外,猕猴桃富含优质可溶性膳食纤维和多种微量元素,经常出现在营养师给出的营养食谱中也就不足为奇了。无论猕猴桃心是什么颜色,只要成熟柔软,都可以用来为身体补充维生素C。

优秀奖:山楂。山楂中维生素C的含量约为橙子的3倍。据统计,每100克山楂中的维生素C含量可达70毫克。但是吃新鲜山楂的机会有点少,即使是新鲜山楂也不宜大量食用。因此,吃山楂并不是维生素c的最佳选择。

百香果。很多年轻女性通过喝百香果汁来补充维生素C。据科学预测,百香果中含有人体所需的17种氨基酸、维生素和类胡萝卜素,其中天然维生素c含量丰富,每100克百香果汁中含有34.6毫克的维生素c,而且其他营养成分的含量也非常丰富,加上一些蜂蜜的百香果汁比市面上卖的各种饮料都要好得多。

其实除了上面列举的五种水果之外,很多水果都富含维生素C等营养物质,可以根据自己的需要选择不同的水果。

本期作者:赵黄玉清

审核人:赵|美编:马颖川

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