唐朝是中国茶史上的关键时期，饮茶的兴起始于唐朝。

唐朝也是中国历史上经济和文化的双高峰，涌现出了一大批才华横溢的诗人。这些诗人也留下了许多关于茶的诗。据统计，《全唐诗》共有茶诗620首，作者160余人。

其中，名气最大的李白自称“酒中仙”，对酒的兴趣更浓。他的一生只剩下一首茶诗:“答侄僧中福赠玉泉仙人掌茶并作序”，却只有亲戚写的。

令人惊讶的是，中唐现实主义诗人白居易留下的茶诗最多。

他一生写了60多首关于茶的诗。因为爱喝茶，他自称是“茶爱好者”。

01.

江州思迈新茶

在白居易一生结交的官员中，江州司马最为人所知。

传世的歌曲《琵琶行》正在江州的路上，感受着琵琶女的悲惨人生经历，道“此九江官。我的蓝袖子湿了”，一起宣泄着他苦涩而失意的情感。

还有一句话“谁，先撬钱，不小心怎么离开她，一个月前就去浮梁买茶了”，为后人留下了一份重要的茶叶相关史料:江西浮梁已经是唐代著名的茶叶集散地和贸易中心。

白居易在江州担任司马，还亲自开园种茶。“游览庐山，去东西密林间的香炉峰，看云水泉石，拿下第一名，爱情不能放弃，因草堂而生。”

茅草屋旁开了茶园，他在《香炉峰下的新茅草屋，即石上诵经的题目》中写道:

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毛玉站在岩石上，茶园在山谷中开放。为什么洗我的耳朵，房子的头飞向春天。为什么要清洁我的眼睛，建造白莲？左手拿着壶，右手拿着五根弦。以自给自足为荣，它位于中间。

住在盖房子里，开辟茶园，听着泉水流淌的声音，欣赏着白莲，喝着弹着钢琴，仰望着龙的歌声，可以看出诗人这种“药园为业，夜驼鹿与林鹤为友”的生活是相当自给自足的。

02.

无缘无故捧一碗，送给爱喝茶的人

白居易爱茶，他所有的朋友都知道，所以当这些朋友在一个新的地方发现好茶时，他们迫不及待地想送给他分享。

白居易不仅细细品尝，还把品尝的经历、感受写了下来，再次发到朋友圈。现在，他也是一个妥妥的“货物大师”。让我们看看他的新茶体验报告是怎么写的。

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“小元外送新蜀茶”

蜀茶到了却惊为新，魏水则炸至感简。

欧曼就像是可以玩耍的牛奶，但是他渴望在深泉中喝到酒。

春天我喝醉了，正好朋友给我送新茶，于是我就和渭水一起玩炒茶，茶沫在瓮里呈现出美丽的乳白色，我细细品尝，只为解渴解酒。

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《李恊刘郎送新蜀茶》

于是，爱情变成了做爱，新茶分成了单独的床单和病体。

红纸，书后一信，绿芽，春前十片火。

加一勺水炒鱼眼，最后在fesr里搅拌一下灰尘。

不发给别人，先发给我，因为我是不一样的茶人。

说“先送我，不送别人”，可见他对自己的识茶能力颇为自豪:感谢心腹这么肯定我，新茶马上就送过来。即使生病了，我也迫不及待地想尝一尝。

03.

集泉烹饪刘明故事

白居易还当过杭州刺史。在杭州期间，他经常邀请当地的文人诗人和僧人吟咏茶，留下了一段佳话。

有一次，白居易精心准备了苏斋，想请禅师一起去桃光寺快吃，一起品茶。他的帖子写道:“生活老师会陪你吃饭，并喝杯茶。”

但是禅师拒绝了，他写了一首诗《谢赵》。诗中说“山僧野精林泉，各路倚岩……”，说我喜欢这山野寺，不想入你红尘。

白居易碰了一鼻子灰，只好去庙里打水，和禅师煮茶，留下一段佳话。白居易和陶光大师打水煮茶的井还在，叫煮茶井。

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晚上一两勺茶，秋天三首歌。