绿豆汤是我们祖先流传下来的消暑汤。尤其是在炎热的夏天，一碗清凉的绿豆汤可以清热，安心安身，尤其是对于燥热引起的焦虑。传统绿豆汤比较简单。如果你想要丰富的营养和甜味，你也可以搭配一些南瓜。软糯的南瓜会增加汤的甜味，具有较高的养生价值。让我们来看看这个南瓜绿豆汤。绿豆是用这种食物煮的，一天一碗。失眠治愈，毒素排出。

1.将绿豆洗净，用清水浸泡30分钟以上。这一步是为了让绿豆后期更容易成熟。

2.准备一个老南瓜，去皮，清洗干净，切成合适大小的块。

3.砂锅里倒入适量的水，煮开，然后把绿豆煮到开花。

4.将南瓜放入绿豆中炖15分钟。南瓜完全软烂后，加入一些冰糖增加甜度即可食用。

天气热的时候，人出汗多，随着水分的流失，体内的钾离子也会流失，会造成人体内电解质紊乱。吃绿豆汤可以补充水分，维持体内电解质平衡，对预防中暑很有帮助。其次，绿豆中含有的多糖还能增加血清蛋白酶的活性，排出毒素。经常食用可以降低血脂和胆固醇，特别适合肥胖和三高人群。

南瓜绿豆汤很简单，但是如果你想让绿豆汤更甜，不妨在炖的时候加入少量的盐，这样不仅可以增加甜度，还可以让汤的味道更鲜美。