在生酮饮食期间,
许多酮症学家最困惑和常见的问题是:
生酮饮食怎么吃?
我能吃什么?
什么不能吃?
……
每天担心吃什么,
别担心,
天之星智道的生酮饮食体现为“解忧大使”。
准备了一份生酮成分的清单,
请手动收集!
首先,蔬菜
生酮饮食应特别注意维生素和矿物质摄入的平衡。在蔬菜的选择上,要保持一个大的基本原则:“地上长的蔬菜可以多吃,地下长的蔬菜可以少吃”。地面蔬菜应选择营养价值高、碳水化合物低的蔬菜,如菠菜、十字花科蔬菜等。地下蔬菜也不是完全不能吃,比如白萝卜和洋葱。把它们加入汤锅里也是不错的选择。
哪些蔬菜可以多吃?
芦笋
笋
卷心菜
橄榄
罗马莴苣
花椰菜
球芽甘蓝
白色花椰菜
羽衣甘蓝
芝麻叶
芹菜
黄瓜
绿叶蔬菜:菠菜,空卷心菜,甘蓝...
白萝卜
厚皮甜瓜
夏季南瓜
……
第二,油脂
生酮饮食中,脂肪的摄入是最大也是最重要的部分。因此,要特别注意日常食用油和脂肪的质量。最好将动物脂肪与植物油、MCT油、单不饱和脂肪、富含Omega-3的油等混合。避免大豆油、玉米油和葵花籽油。在选择油品时,最好选择冷榨、有机、非精炼、非转基因的。
首选的油脂有哪些?
猪油或其他动物脂肪
黄油和无水黄油酥油
椰子油
MCT石油公司
ω-3鱼油
磷虾油
冷榨初榨橄榄油
鳄梨油
澳洲坚果油
避免反式脂肪
……
天智行道生酮饮食提醒酮症学家,生酮饮食期间,油脂的摄入尤为重要。严格来说,Omega-3和Omega-6的比例应该是1:3。现在加工食品和调味料太多了。使用大豆油。如果Omega-6过高,会引起炎症。所以在选择油品的时候一定要擦亮眼睛~
第三,水果
水果是大自然赐予我们的天然“糖果”。虽然多吃水果可以补充维生素,但大多数水果的碳水化合物含量都很高,比如苹果、香蕉、西瓜等。,在生酮饮食期间不适合食用。
天之星智道生酮饮食提醒大家,选择含糖量低的水果极其重要。
有哪些可食用的水果?
鳄梨
浆果:黑莓,蓝莓,草莓,覆盆子,蔓越莓
葡萄柚
木瓜
柠檬
莱姆
……
四.蛋白质
生酮饮食期间,摄入适量的优质蛋白质也非常重要。如果条件允许,尽量选择草食或有机肉类。大多数肉类的碳水化合物含量极低,甚至不含碳水化合物。
蛋白质的来源是什么?
海味
蛋
乳制品
内脏的
猪肉
小牛
炖羊肉
家禽
……
动词 乳制品
吃酮的人中也有不少“奶星人”。酮症医生可以选择全脂奶酪、全脂鲜奶油等不含乳糖的乳制品。需要注意的是,牛奶中含有乳糖,生酮饮食时建议少量食用。
有哪些可食用的乳制品?
奶油
新鲜奶油
酸奶油
全脂奶油奶酪
马斯卡普尼干酪
奶酪
蛋黄酱
……
不及物动词坚果和种子
坚果可以帮助酮症学家在生酮饮食期间增加脂肪的摄入,但量要控制,因为坚果中也含有碳水化合物,所以不要一次吃太多。建议不要选择开心果、腰果等高碳水化合物含量的食物。
你能吃什么坚果?
低碳坚果:核桃、夏威夷果、巴西果
中碳坚果:杏仁、核桃、榛子和松子
花生:容易含有黄曲毒素,所以要选择来源有保障的有机卖家
凯籽:富含欧米伽-3和纤维
大麻籽:富含Omega-3和蛋白质
亚麻籽:富含Omega-3和纤维
……
七、香料
香料是日常餐饮中必不可少的,它不仅可以增加风味,还具有医药特性,如抗炎、降血糖等。
首选香料有哪些?
巴兹尔
黑胡椒
辣椒
芫荽
韭菜
肉豆蔻
精力
姜黄粉
芥子
小豆蔻
莳萝
莳萝
牛至
迷迭香
百里香
……
PS:绝对不能碰的食物
生酮饮食需要严格控制碳水化合物的摄入,所以最好避免吃一些食物,否则一不小心就会“爆碳”~
糖
谷物
淀粉
反式脂肪
低脂肪食物
……
关注天智星的智慧,
生酮饮食不走冤枉路!