“一串灵魂”猪鼻子肌肉，四川二代在红光下闪耀

作者:小琪9999

2019年，厦门烧烤行业要想评选出最佳新秀，必须是四川二代。

美食纪录片《人生一串》第一集的猪鼻子肌肉，在当时激起了我极大的欲望。但是，厦门烧烤并不是一个受欢迎的食物类别，更不用说这种特殊的小众食物了，这很难！

好在无用圈的朋友爆料，四川二代五缘湾店有。赶快和朋友约个时间试试吧。

小熊猫热饭:熊猫面锅盖的鸡肉菜饭，米粒清晰，有点像闽南风格的“猫粥”。砂锅保温效果好，在微凉的夜晚暖碗非常舒服。

打猪鼻子筋:天地良心！我真的听到了电视里描述的猪鼻子肌肉在我嘴里上下咬的美妙呻吟声。而且这种质感明显不同于其他部位的筋膜，呈现出意想不到的脆爽感；辣椒粉，孜然香味，大大放大了那种快感。

在我吃过的所有烧烤菜肴中，猪肉鼻肌是第一名。

环境也很有特点。闽南特色祠堂旁的红砖庭院，在夜晚明亮的灯笼下格外醒目

环境各有特色，产品也各有特色，所以这家烧烤店的生意当然好。看看这个温暖的冬夜。在厦门这个不是特别喜欢烧烤的城市，还是能吸引那么多年轻人的，甚至满座都是最有说服力的。