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鱿鱼中含有大量的微量元素铁，能够加速红细胞的再生，明显提高人体的造血功能，快速缓解人们的贫血症状。

此外，鱿鱼中的钙含量也很优异，对人体骨骼的发育大有裨益。今天丹丹姐姐为大家准备了6种鱿鱼的家常菜。

葱花鲜鱿鱼

鱿鱼、香葱、姜片、酱油

1.将鱿鱼切好，放入盘中，撒上少许生姜，淋上少许海天酱油；

2、姜切丝，小葱也切成细丝，放入滚烫的开水中蒸5-7分钟左右；

3.倒出多余的汁，去掉姜丝，然后在蒸好的鱿鱼上淋少许海天淡酱油，撒上适量的葱丝，最后淋少许热油。

油炸鱿鱼圈

鱿鱼、玉米淀粉、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒、料酒和油

1.解冻鱿鱼圈。撕去外皮，清洗干净，加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟以上；

2、将鸡蛋打散，搅拌均匀，将生粉和面包屑放入容器中使用，将鱿鱼圈释放出粉末，然后将其放入蛋液中，最后将其卷入面包屑中；

3.将油放入锅中，加热至六七成热，放入鱿鱼圈，转中火，炸至金黄色。取出后，放在厨房纸上，吸一些油。

宫保鱿鱼

鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、烤花生、干辣椒、酱油、酱油、陈醋、糖、淀粉、料酒、大蒜和生姜

1.鱿鱼洗净，切好，调宫汁，选一勺酱油、半勺酱油、两勺老醋、两勺糖、一勺淀粉，拌匀备用；

2.煮一锅开水，加一勺料酒，放入鱿鱼，打个滚后立即捞出沥干水分；

3.不粘锅放油，小火炒干辣椒，蒜姜炒香，胡萝卜炒香，鱿鱼和酱炒香，大火快速翻炒，加入黄瓜和花生，翻炒几下收汁。

蒸鱿鱼

鱿鱼、大蒜、红辣椒、香菜或小葱、酱油、蚝油、盐、糖和鸡精。

1.鱿鱼一定要洗净，大蒜和红辣椒切碎；

2.锅内热少许油，下半个蒜和红辣椒翻炒，加入酱油、蚝油、盐、糖、鸡精。放入碗中，加入剩余一半的大蒜备用；

3.蒸锅煮开后，放入鱿鱼，蒸五分钟；

4.取出鱿鱼，切成圈，放在盘子里，倒入之前准备好的蒜汁。

酱鱿鱼

鱿鱼、红辣椒、生姜、洋葱和大蒜、豆瓣酱

1.鱿鱼去膜后，用刀画一个图案，然后顺着图案切开，将洋葱和姜片切开，将鱿鱼片和洋葱姜片倒入水中六分钟，直到水滚过滤干备用；

2、红辣椒用歪刀切好，放在一边，切一些葱段、蒜，准备豆瓣酱，先把葱姜蒜爆在油锅里，然后放一勺豆瓣酱；

3.将酱汁放入油中翻炒，然后倒入烫好的鱿鱼，翻炒，迅速加入红辣椒和洋葱，加入少许糖和料酒，翻炒后下锅。

三杯鱿鱼

鱿鱼、大蒜、料酒、酱油、糖、香油和姜

1.用刀在鱿鱼上轻轻画出网纹，用料酒和酱油腌制20分钟；

2、热油香姜蒜，倒入酱汁烧开；

3.倒入鱿鱼翻炒至白色，然后加入罗勒或欧芹翻炒至出锅装盘