三件事最能考验水平:
医生处方,球员腔,厨师汤。
冬天开始了
我看着天气一天比一天冷
沙沙作响的秋风简直太折磨人了
南方人没有暖气加持真的很难
天冷的时候很容易饿。
当人们饿的时候,他们想吃肉和汤
超香醇厚的那种
把肉和骨头扔进锅里
抱怨几个小时。
香味会从厨房扩散到客厅
汤上会有闪闪发光的油花
再撒一把小葱
哇~想起来还得留口水
我给你推荐一个煮汤的工具
那是内蒙古的牛脊骨
汤是必不可少的,有丰富的骨髓和强烈的味道
它由牛脊柱和外周肌肉组成
富含骨髓和骨头周围的肉,味道很好
它是为炖汤而生的
如何炖牛背汤才好吃
食谱教程
沸水锅压力锅
一根牛脊骨
面2团
一把欧芹
适量肉桂
1颗八角茴香
适量茴香
丁香适量
适量香叶
姜片1片
把牛脊骨切成小块
扔进锅里洗个热水澡
不要用小火盖住汤
去除血沫后汤的颜色会变得清澈。
拿出来洗一洗
只要烹饪时间足够长
洗得足够干净
煮过的汤没有腥味
将牛脊骨洗净,放入高压锅中
然后加入茴香、八角、丁香、肉桂、香叶和姜片
一起在水里玩
还可以加入芹菜来增加风味
锅内水压阀弹出后,小火炖40分钟
过滤炖牛骨汤后
用酱油、盐和白胡椒调味
可以弄一碗浓汤头
又脆又耐嚼的牛肉
有了这个多功能汤头后,
不管是煮面条,
或者继续和其他食材一起炖
西红柿和胡萝卜
紫菜大葱
玉米白萝卜
可以增加汤的质感
入口轻盈清爽
余味香滑
好吃但不腥
每一面都盛满了精心烹制的牛骨汤
让蔬菜也渗入牛骨的鲜香
科尔沁x九叶
科尔沁携手九冶供应链
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有什么好吃的方法做牛脊骨吗
不要吝啬你的秘方
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黎心依~