大栅栏商业街
大木隔断——“大栅栏”，
在北京本地的英语口语中，
它不仅被赋予了不同的发音
dàSHLàer，
随着童谣的轻轻响起，
衍生出独特的象征意义。
作者:郭
摄影:月咏家
以前很忙
大栅栏西街
酒店服务业是大栅栏最早的产业之一
狭义上讲，位于前门大街西侧的“大栅栏”，是从北向南数的第四条胡同。由于商人的投资，两端的木栅栏建得格外高和醒目。目前人们喜欢称之为“大栅栏”，这个地名一直延续到现在。
北京程楠胡同密布，全长不到300米，宽度超过10米。
一方面，大栅栏区位条件优越，不仅街道宽阔，还是前门大街的交通大动脉；另一方面，由于大栅栏的经营思路相当广泛，很早就走上了包容性经营之路。消费需求刺激经济增长。随着岁月的流逝，大栅栏已经成为名店云集的黄金地段，其金字街名也越来越响亮，是京城繁华的代名词。
庆丰通道
几个家庭住在一个大院子里，闲暇时聚在侃侃聊天，这可能是典型的老北京胡同生活
大栅栏从诞生之日起，就一直流淌着包容、开放、灵活的血液。它像一个无畏的先锋，打破了中国传统的“宫前市后”的城市规划实践，同时为探索当下商业文化的边界而不懈努力。
前门大街
前门大街位于北京南北中轴线上，曾经是北京最繁华的商业街之一。
“按一次快门就是告别”
改革开放后，大栅栏的命运改变了。随着城市化进程的推进，北京的营商环境整体得到改善，大栅栏不再是北京零售业的中心。即便如此，它的历史文化价值也日益显现。
保护卡农吉附近的国家
“棋摊”是北京民俗文化的重要组成部分。大多数球员都是在地面上战斗。棋局开始时，会有棋迷。
封建时代的北京是中国乃至世界城市规划史上的杰作。20世纪90年代以来，随着房地产的市场化和城市化的快速扩张，胡同经历了一个从拥挤到衰落的过程，甚至逐渐从北京的地理地图上消失。
在土生土长的“原住民”眼中，如今的大栅栏已经不是记忆中的样子。月咏家，1963年出生，自小就住在大栅栏，长期陪伴胡同。如今，他是“贾大叔红烧”店的老板。
似乎每个城市都有最适合自己气质的美食，不一定是名菜，更像是当地的一种占有。对老北京人来说，起源于程楠的炖肉被视为食物。简单开朗，成为市场文化的生动体现。
除了美食，炖肉店里的老物件也值得关注。北面的木门是月咏家在西河沿岸一户人家换新门时买的；月咏家“拯救”了拆迁工人在炖锅店后屋收集的徽雕砖花。仅在大栅栏，他就花了大约20万到30万年的时间收集老物件。
事实上，除了这些历史文物，摄影是月咏家保存记忆的另一种方式。他常说:“按一次快门就是告别。”自1984年拿起相机以来，月咏家已经拍摄了37年，留下了20多万张张珍贵胡同的照片。他坚信，这些照片具有历史价值。从纪录片来看，“十年后会不一样”。
大栅栏西街
大江胡同
石梅·斯蒂特
充满活力的老房子
如果说选择用老物件和纪实摄影离开旧时光的月咏家是大栅栏的记录者，那么设计师陈星更像是新旧记忆的连接器——他所做的，就是让历史建筑重新“活”起来。
多年前，陈星第一次来到大栅栏，就被它既对立又融合、既沧桑又充满活力的共生气质所吸引。基于这样的认识，陈星选择在贾珠胡桐的一栋小楼里成立了自己的第一个工作室。
贾珠胡同
然而，这样的选址却引来了一些反对的声音。那些问题主要集中在工作室的位置不适合传统商业，不临街，不容易找到，不容易停车，没有自然客流。然而，陈星相信空的吸引力，尤其是空充满历史痕迹，有其自身的稀缺性。
陈星的到来让小楼的老住户欣喜不已，因为“新”的房子并没有做出太多的改变，最大程度的保留了过去的痕迹，那些看似不起眼的小细节都是原住民心中珍贵的回忆。
互联网的快速发展成功弥补了这里的区位劣势。近年来，又出现了新的餐厅、书店、设计室，以新鲜的血液在大栅栏扎根。它们分散在整个地区，使其成为年轻人度过周末的目的地——古老的大栅栏正在复兴。
街道的气息
创业的头几年，陈星基本泡在大栅栏里，陈星觉得大栅栏不仅接地气，还很有人情味。感觉和陈星相似的是菲尔，咖啡馆“独奏家咖啡公司”的创始人。
七年前，菲尔选择在谢杰杨梅珠开店。众所周知，咖啡店是近代的“舶来品”，而洋梅渚则是明中叶以前形成的古老斜街。看似不相关的两者真的能和谐共存甚至融合为一体吗？菲尔的回答是肯定的。
从大栅栏商业文化的角度来看，“Soloist Coffee Co”与杨梅的结合，实际上延续了这个充满河涌和包容的街区的古老传统。
如今，菲尔越来越相信这个街区天生具有包容性。在七年的经营过程中，他意外发现身边的老年原住民表现出开放的态度，愿意交流各种咖啡话题。人们对外国文化的接受似乎不再等同于年龄。用菲尔的话说，“30年前的年轻人可能在很多方面都更前卫”。
技能的传承
距离“独奏家咖啡公司”仅百米之遥，就有一家风格与前者完全不同的京味店，名叫“老北京男妓”。失主叫“男妓张”，是北京市非物质文化遗产“泥塑制作技艺”第五代传承人。
长香头。
八年前，杨梅珠被改造开发时，张成为第一个居民。男妓店的卷首很小，店面也不宽敞，两个人并排走几乎不可能。他给自己的小店写了一副:“窄街铺客友，正道宽。”斜街是地方，“窄店”是楼道式的店铺，“正道”是传承下来的技艺，“宽庭”是指一个工匠应有的胸怀。
长兴格尔胡同
在当今的工业化社会，男妓这样的传统技能还能传承下去吗？对这个话题，张是乐观的。张认为，技艺的传承必须有创新。只有这样才能有发展和生存，但创新是有底线的，手工和传统材料是他的底线。
用泥土手工制作的男妓，既体现了传统技艺的文化价值，又承载了一代又一代老北京人的情感记忆。张曾经在另一个国家遇到一位80岁的北京人。他说，当老人在千里之外再次见到男妓时，他热泪盈眶——男妓就像一根风筝线，牵着老人童年的回忆和欢笑。
如果说张选择在杨梅竹开店是因为对这个街区的深深眷恋，那么自然创造馆的创始人、金丝珐琅画的传承人郭威，就看中了这里有利于技艺传承的氛围。
说到“景泰蓝珐琅”，通常是指中国特殊的金属工艺品——景泰蓝。作为“国家级非物质文化遗产”，其工艺相当复杂，学习门槛也不低。金丝珐琅画借鉴了景泰蓝的掐丝和蓝点技法，但不仅限于在铜胎上作画。相反，它通过木板、油画和其他材料的介入省略了烧制步骤。在降低入门难度的同时，也大胆借鉴工笔画、写意画、版画等其他艺术体系的技法和意蕴，从而实现技术创新。“让没有美术基础的人来学习，深入体验这门手艺的制作过程”。
回想起在杨梅竹的这几年，郭威最大的感受是，虽然这里入驻了不少商户，不时有来往的人，但杨梅竹的生活节奏并不快，学习堂始终保持着“慢”的态度。周围的阿姨和爷爷经常来学习和画画。他们不把自习室当成“入侵者”，而是在日常交流中帮助我们更好地融入邻里，这也可以看作是新老居民在社区文化中的融合共生。
面对不可阻挡的城市化进程，
大栅栏有很多无奈，
但这毕竟是幸运的，
因为很多人还记得。
戴斯兰大老远跑来，
许多地方在时间上悄悄改变了，
但是它的邻居的精神保持不变。
