文字|王贺龙人工智能财经学会

编辑|鹿鸣

最近，很多霍利兰蛋糕店都改名为郝付立、天星、蒲公英。

作为国内烘焙行业的龙头企业，华利兰引起了社会的广泛关注。对此，好利来创始人罗红于8月22日晚通过官方微信微信官方账号和微博发布公告，坦白更名风波背后的真相。

罗红在公告中表示，更名的主要原因是公司解除了内部加盟制度，几位联合创始人管辖区域内的蛋糕店将陆续更名，独立于Hollyland经营。简而言之，公司的几位联合创始人正式“分居”，各走各的路。

一位知情人士告诉AI财经，目前京津冀、成都等一线城市的Hollyland不会更名，其他区域市场将陆续更名为郝付立、天星、蒲公英、新安、麦子坊。此外，原有的Hollyland卡券可在更名后的门店继续使用。

“一刀切”导致“内斗”，企业元老解散

自1992年成立以来，华利兰已在全国各地开设了1000多家门店，成为中国最大的烘焙连锁企业。在20多年的发展过程中，霍利兰很少接触到食品安全问题。事实上，早在华利兰成立之初，罗红就开始思考如何保证质量，快速提升规模。

后来，在1999年，罗红找到了这把“金钥匙”，那就是“内部加盟制”。一位前华利兰员工告诉AI财经，所谓的内部入职制度，是指在华利兰工作8年以上，表现良好的员工可以申请内部入职。总部控制加盟店，但授权加盟店进行独立核算，让加盟商单独享受利益。

这种“内生式”扩张，既能激励员工，又能把每个门店的产品质量纳入统一的品控要求，可谓一举两得。然而，这也为公司的“内斗”和“分手”奠定了基础。

当时，罗红把全国市场分成六个区域，自己管理一个区域，把另外五个区域交给另外五个联合创始人独立经营。

据了解，罗红拥有Hollyland的品牌名称，其他创始人拥有十年的品牌名称使用权，可根据经营情况续展。每个区都是独立投资和经营的。公司总部负责培训和监督各片区统一的产品标准、服务标准和形象标准的实施，各区每年向公司总部支付一定的品牌管理费。

近日，罗红在一封公开信中披露，公司“内斗”的导火索是2017年制定的Hollyland新品牌管理标准。当时，在品牌升级的愿景下，罗红对好利来的门店装修、产品和服务进行了升级，并要求国内所有门店执行这一新标准。

但是新标准的实施也意味着更高的成本。由于Hollyland不同区域的消费水平不同，部分门店在执行相同标准时难免会出现亏损。然而，罗红仍然坚持这一标准，这可能会导致几位联合创始人之间的分歧和“内讧”。

2018年，罗红与几位企业元老协商，达成了“缩规模、守标准”的协议，也就是说还是要坚持标准，对执行标准有困难的门店全部关闭。此外，取消了实行了19年的联合创始人内部加盟制度，每位创始人可以自主创立自己的新品牌，自主投资，自主经营。这也是为什么最近一些Hollyland门店纷纷更名的原因。

虽然新品牌独立于Hollyland，但罗红表示，其价格、质量和服务仍与Hollyland保持一致。秦皇岛蒲公英蛋糕店的一位店员告诉AI财经，虽然改名了，但产品线还是和Hollyland一样，原料和口味没有区别。但是店内的装修风格和产品展示方式发生了变化。比如设置了新的透明玻璃窗，顾客可以透过玻璃窗看到糕点师傅制作糕点的过程。

一个成功的企业家，一个在b上有绯闻的摄影师。

在罗红发布的公开信中，他再次提到了自己创业的原因。因为没有买到满意的蛋糕来庆祝妈妈的生日，他决定开一家蛋糕店，做最漂亮最美味的蛋糕。

这个梦想起源于1985年，当时罗红的母亲即将庆祝她退休后的第一个生日。罗红是一个孝顺的人。他想用一个漂亮的生日蛋糕作为生日礼物。但是当他几乎逛遍了雅安市所有的蛋糕店，还是没有找到满意的蛋糕。于是他下定决心开一家自己的蛋糕店，让人们吃到好吃的蛋糕。

1988年，经过三年的准备，罗红在雅安找到了一家合适的店，实现了自己的梦想。罗红把这家蛋糕店命名为西里来。店面装修得很好，蛋糕新颖，好吃又卫生的名声使它的蛋糕店迅速走红。

一次偶然的机会，哥哥从南京回到雅安探亲。他看到罗红的蛋糕店很惊讶，认为它的水准完全可以和南京、上海等大城市媲美。哥哥推荐罗红在他上大学的城市兰州开店，说不仅有成长空还有一线城市的压力。此外，那里的人们每年新年都会互相赠送蛋糕。

酝酿了几年后，1992年，罗红用自己所有的积蓄在兰州开了第一家Hollyland蛋糕店，他的两个兄弟和几个朋友也加入进来，成为Hollyland品牌的联合创始人。霍利兰的故事从此开始。

但企业家只是罗红的标签之一。他曾经声称自己是创业圈里最平衡的人。他更注重摄影师的身份，这可以从他的新浪微博ID“摄影师罗红”看出。

罗红可以说是痴迷于摄影。2010年，他斥巨资5亿元抵押了3处房产，在北京顺义区建起了罗红摄影艺术馆，展示他在各个国家和地区拍摄多年的照片。

他曾经向媒体透露过自己为建造这座美术馆所付出的努力:“我让他以不会算账的CFO身份退休，只有不会算账的CFO才能跟着我建造这样一座博物馆。”在六年的建设过程中，为了追求终极，罗红先后推倒重建了三次。每件作品有2.1万盏射灯，院内每块石头都是由30多位山东老石匠切割而成，其中年龄最小的54岁，总造价5亿元。

因为过度痴迷摄影，罗红前妻王荣民无法接受，选择了离婚。

在王荣敏今年6月发布的声明中，她说因为罗红拼命拍照，很多危险的场景让她无法承受那种担心，所以她选择了离婚。此外，强调选择离婚的原因与蒋无关。

这不得不提到和女演员姜之间频繁的绯闻。2007年“时尚先生”颁奖典礼上，蒋获得“最具潜力女艺人”奖，当晚她拉着的手一起亮相。2009年，江伊彦获得了人生中第一个品牌代言，这个品牌就是Hollyland。

此外，蒋的爱好之一是摄影，他还举办过个人摄影展。还有江和多次巧合出现在同一个地方的照片。

2012年，罗红前妻王荣民生下第三个孩子后，罗红和江伊彦被拍到在马场牵手拥抱。2014年，媒体还拍到蒋和，两人都属于的豪宅，疑似同居。

然而，2019年6月初，的前妻、王荣民和蒋异口同声地发表声明，共同否认了过去的绯闻。