这是全球潜水之旅的第7802次分享

文章来源微信官方账号:好奇号实验室

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这种又老又胖又可爱的生物，只能算是小、别致、真实事物的典型，也是有着隐秘恐惧的人的新噩梦。

日本人煮七鳃鳗的方法与鳝鱼饭相似，可以用pu或白煮，也可以作为七鳃鳗的暖味锅。

就连北海道的江别市，过去也有专门为七鳃鳗举办的节日。

作为食物，七鳃鳗在味道上有很多优势。

第一，七鳃鳗没有刺。它属于最原始的脊椎动物，全身由软骨支撑，也就是吃东西时小而脆的骨头。即使是黄牙也会咬人。

第二，七鳃鳗很古老，所以吃它们就相当于吃恐龙。

七鳃鳗比鳗鱼老得多，它的历史可以追溯到5亿年前。当然它比恐龙还老，这是肯定的。

虽然七鳃鳗今天看起来很奇怪，但它的出现代表了包括人类在内的所有脊椎动物的祖先。但我们在大约5亿年前与七鳃鳗分离。

第三，七鳃鳗的含油量很高，使得它在烹饪时非常油腻和芳香。自古以来，它就是欧洲贵族炫耀财富的神圣产物。

国王亨利一世从1100年到1135年在位。他是征服者威廉最小的儿子。

作为一个好国王，他的死似乎有点愚蠢:67岁时，他不顾医生的建议，吃了很多七鳃鳗，导致消化不良，死在马桶上。

可能就像青州一个中国皇帝吃螃蟹吃多了死了一样。

后来，约翰一世高度赞扬了七鳃鳗，甚至在格洛斯特占了七鳃鳗的便宜。他说，吃了七鳃鳗后，国王和王后觉得其他所有的鱼都没有味道。

今天，在一些关于伊丽莎白二世的仪式上，七鳃鳗仍然是当地最好的祭品。

法国人用波尔多红酒煮七叶树，西班牙有七叶树海鲜烩饭，英国人有朴实无华的七叶树派。

由于过度捕捞等原因，欧洲本土的七鳃鳗一度濒临灭绝。

但幸运的是，北美五大湖莫名其妙地遭到了七鳃鳗的入侵，张着血盆大口的远古吸血鬼严重威胁着当地的渔业。美国人随后热情地支持他们的欧洲盟友，并向西欧国家出口七鳃鳗。

今天的食用七鳃鳗一般都是海鳗。因为体型大，产肉量大，口感好，他们甚至开始了人工养殖。

然后一个奇怪的场景再次出现:当中国人对巨大的奇怪昆虫同样恐惧，对更大更强的吸血鱼类物种尖叫时，欧洲人愿意为它们付出更高的价格。

来源:推特、知乎、微博等。