导读:奶粉作为宝宝的食物，其安全性一直是家长们高度关注的问题。说到奶粉的安全性，我们在网上搜索后发现，关于“奶粉里有虫子”“奶粉结块”的吐槽很多，引起了一些家长对自家奶粉的怀疑和不安。今天笔者就一一解答。

01奶粉惊活虫！是奶粉吗？

说到奶粉中是否会有活虫，我们可以先看看目前奶粉生产的流程:

从原料奶到奶粉，至少有11大步骤，包括原料验收、预处理、标准化、配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、冷却筛分、混合、包装等。这些主要步骤通常包含许多小步骤:

杀菌:原料和稳定成分混合均匀后需要杀菌。灭菌条件为85℃和16s。这个过程可以杀死生牛奶中的大多数致病菌和鸡蛋。

喷雾干燥:进风温度为150~160℃，出风温度为80~85℃，干燥塔内气压为196帕，可杀死大部分卵菌。

无菌环境:目前大部分乳品企业的奶粉生产加工车间都符合GMP标准，整个生产线都处于密封环境中，原料过滤后很难混虫或混蛋。

外包装处理:除奶粉本身外，奶粉罐和外盖会经过一系列吹扫和紫外线杀菌处理，保证从内到外的清洁度。

通过以上四个步骤，我们可以看到一罐奶粉从原料到成品都会经过非常严格的质量控制。在如此恶劣的生活环境下，鸡蛋和病菌将很难生存。

那么，奶粉中存在活虫的可能因素有哪些呢？

一、奶粉罐损坏:如果奶粉罐在运输过程中或存放在家中时意外损坏，导致奶粉泄漏，这就给了虫子污染奶粉的机会。

二、储存环境恶劣:如果储存时环境湿度过高，或者手和勺子被水浸泡而未干燥，然后渗入奶粉中，奶粉很容易结块、变质甚至发霉。

第三，冲奶的操作不规范:如果马宝在打开奶粉罐后没有盖上盖子或密封好，奶粉的味道会吸引昆虫聚集在盖子上产卵，奶粉中很容易出现活昆虫。

综上所述，奶粉中出现活虫往往不是其本身的质量问题。因此，家长在购买奶粉时，一定要注意奶粉罐是否齐全，奶粉的储存环境是否干燥通风，冲奶步骤是否规范。

奶粉里有颗粒！是奶粉吗？

奶粉中有两种外来颗粒:

一个是奶粉本身的微粒，如图所示:

另一种是奶粉中的杂质，通常是小石子、沙粒、尘粒等。，其不能溶解在牛奶中，并且粒度不均匀。这种杂质通常是由于制奶步骤不规范造成的。家长可以考虑一下，在制作牛奶时是否及时盖上奶粉，舀奶粉前是否洗手，奶瓶和奶粉勺是否沾有异物。

03奶粉结块了！是奶粉吗？

奶粉颗粒通常细小干燥，非常容易因静电或吸水而结块。通常，小而松散的块状物是由运输过程中左右摇晃产生的静电吸附力引起的。开罐时可以明显看出这种结块是正常现象，用奶粉勺轻轻舀走或左右晃动时松动，不会影响奶粉质量。

另一种是大量硬块的出现。这种肿块主要是由于奶粉与空中的水分和细菌接触所致。如果出现这种情况，很可能是正常冲洗后没有及时盖上奶粉盖造成的。不要低估封顶这个小动作。在实验中，一罐未盖盖子的奶粉仅用10天就会结出很多硬块，颜色也会变得暗淡:

因此，妈妈们舀完奶粉后一定要及时合上盖子，不要给已经打开一个多月的宝宝奶粉。

04奶粉不溶解！是奶粉吗？

有的妈妈发现自己买的奶粉混合在一起很难溶解，洗出来很容易出现结块。其实不同奶粉的溶解度是不一样的。一方面，奶粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和脂溶性维生素会影响奶粉的溶解性；另一方面，不同粒径的奶粉会有不同的溶解度。

此外，在很多情况下，奶粉的不溶性与不正确的配制方法有关，如配制时不注意最佳水温或先放奶后放水，会导致奶粉溶解度下降。所以，如果妈妈们发现奶粉溶解慢，最好按照奶粉包装上的调整建议进行调整，注意摇晃奶瓶帮助溶解。

基于以上四个常见的奶粉问题，笔者整理了五个降低奶粉问题发生概率的小技巧:

1.奶粉到货后，先检查保质期和罐体是否完整无损；2.奶粉开封后，记录开封日期，一个月内尽量饮用；3.奶粉最好存放在阴凉、通风、干燥的地方；4.洗奶前，最好洗手擦干。服用奶粉后，及时关闭奶粉盖，减少奶粉暴露在空气体中的时间；5.挤奶的方法应该是正确的。先放水，再放奶粉。温度控制在40 ~ 60°C，轻轻摇动奶粉使其溶解；

看完以上内容，我们可以发现一罐奶粉的生产过程其实是相当安全规范的，奶粉的问题往往是由于储存不当、配制方法不正确造成的。因此，家长在购买奶粉时除了要注意品牌和营养外，在日常生活中也要注意学习科学的喂养知识