水果富含维生素、无机盐、膳食纤维等。,而适当的食用对糖尿病朋友有很多好处。但是由于水果的含糖量并不低,尤其是果糖和葡萄糖,很容易被人体消化吸收,所以糖尿病朋友总是担心吃水果会导致血糖飙升。
其实糖尿病是可以吃水果的,但是吃水果是有禁忌和讲究的,只要掌握了方法,还是可以保证血糖稳定的。
糖尿病吃水果的注意事项
1.吃水果的先决条件
血糖控制理想时可以适当吃水果。
对于血糖偏高,血糖波动较大的糖友,比如,空腹式血糖高于8,第二餐血糖高于10。在血糖没有控制好之前,不建议这样的糖友吃所有的水果。
2.进食前后监测血糖
水果虽然酸甜,水果的糖分指数也不一样,毕竟不同的人身体条件不同,所以不建议糖友完全照搬别人的经验来挑选水果。
建议糖友在吃水果前后监测血糖,再决定吃不吃,或者根据血糖情况增减量。
3.吃水果并限制数量
一般建议控制在100-200克左右,最好在两餐之间吃,种类尽量多,不要吃太多,也不要乱吃。同时,吃水果的热量从主食中扣除。
4.选择含糖量低的水果
含糖量20%是高糖水果。在水果的选择上,首选含糖量低、糖指数低的水果。
但那些含糖量超过20%且糖指数较高的水果,如鲜枣、山楂等,应尽量少吃或不吃,以免引起血糖迅速升高。
5.选择耐嚼的水果
水果最好分几次吃,不要一次吃太多。同时,选择咀嚼水果,如苹果。与那些容易消化吸收的相比,升糖速度会稍微慢一些。
6.水果不能代替蔬菜
水果和水果含有营养成分,价值不同。例如,大多数深色蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维含量远高于水果;然而,水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜中的多。因此,当血糖稳定时,糖尿病患者应多吃水果和蔬菜。
编辑
糖尿病患者应该尽量吃低含量的水果,而不是高糖含量的水果
1.含糖量:黄瓜、番茄、西瓜、甜瓜、草莓、枇杷
2.含糖量:鸭梨、柠檬、新鲜椰子肉、李子、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子和菠萝
3.含糖量:橙子、橙子、芳香水果、苹果、杏子、无花果、柚子和新鲜荔枝
4.含糖量:柿子、鲜桂圆、熟香蕉、沙果、杨梅、石榴、甘蔗汁、人参果
5、含糖量:鲜枣、红果、鲷鱼、山楂、菠萝蜜、榴莲
注:以上图片来源于网络,数据仅供参考
对于含糖量低于13%的水果,如果血糖控制得好,可以适量吃200克左右。
对于含糖量超过14%的水果,我们建议糖尿病朋友尽量少吃。
对于含糖量超过20%的水果,建议糖尿病朋友尽量不要吃。
当然,水果除了含糖量,还取决于GL和GI。因此,我们不能简单地说哪种水果是糖尿病朋友绝对不能吃的。以上数据也是糖友们的参考。糖友要根据自己的个人情况选择适合自己的水果。
总结:血糖稳定后,糖尿病患者每天可以吃100-200克左右的水果。尽量选择含糖量低、血糖生成指数低的水果,可以搭配多种。同时,最好在两餐之间吃,他们吃的水果应该包含在一天的总热量中。