中国酿酒历史悠久，千年禁酒频繁出现。归根结底，禁酒的根本原因是缺乏食物。
酿造一斤高档白酒一般要消耗两斤粮食，而茅台需要五斤。茅台发酵八次，煮九次，取酒七次，一年只能酿一批，至少要五年才能出好味道。这种酒是普通人买不起的奢侈品。
在计划经济时代，国有食品厂的职能是“发展经济，保证供应”。茅台酒的定价原则与油、盐、酱醋没有区别，“成本+税收+适当利润”，利税100%归国家所有。
1980年，茅台的价格只需要8元。佳士得上海秋季拍卖会，1980年，53度540毫升的天妃茅台原盒拍出66万元，单价5.5万。
当时茅台便宜吗？不是的。用代金券购买商品的时代，很难拿到茅台代金券。所以8元一瓶的茅台，还是奢侈品。
茅台的毛利在93%以上，但成本没有100元那么高。花2000元喝一瓶，只消耗价值100元的社会资源。
文：茅粉鲁智深
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