冬天烧一大锅。吃完后全身温暖柔软，香气扑鼻，让你欲罢不能

烹饪可能是一年四季冬天吃得最多的，因为中国烹饪的特点是风味多样，质地柔软，烹饪主要分为红烧、白煮和干煮三种。今天跟大家分享一道泡椒炒的菜，名叫。这道菜是用墨鱼仔和芋头，经过焯水处理，再和泡椒等制品勾兑而成。成品菜不仅色泽红亮，芋头软糯，墨鱼仔软多汁，酸甜可口，微甜，会大大增加你的食欲，让每一位食客都想停下来。

冬天吃不仅好吃又暖和，而且营养丰富。

墨鱼仔鱼富含蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等。，具有养血滋阴、抗病毒、防癌抗癌、增加皮肤弹性、减少皱纹和斑点、延缓衰老等优点。

芋头是秋冬素食的瑰宝，是一种廉价的滋补品。因为芋头含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、皂甙和各种维生素等多种营养元素。往往有利于肠道蠕动、助消化、调中焦、化痰散结等。但是生芋头有毒，味道刺鼻，会麻木，所以一定不能生吃。下面就跟大家分享一下。

的制作方法

食材:冰敷墨鱼、芋头、泡椒一打、泡姜一片、郫县豆瓣酱半勺、老姜一小块、葱一根、小葱一根、香菜一根、味精适量。

制造步骤:

第一步:解冻后，将覆冰的乌贼幼体洗净，晾干。去皮后切成小块，泡椒切成片，泡好的生姜切成片，老姜切成片，大葱切成段，小葱和香菜洗净切碎备用；

第二步:炒锅倒入适量的水，放入老姜片和洋葱煮两分钟，然后取出姜葱；

第三步:将墨鱼仔倒入，取出备用；

第四步:在炒锅里倒入适量的油。油热后，倒入泡好的生姜、泡椒、郫县豆瓣酱翻炒；

第五步:倒入芋头，稍微翻炒一下；

第六步:再次倒入开水，水量不够，再加入适量的盐。大火烧开后，转小火煮至软烂；

第七步:倒入墨鱼，煮三五分钟；

第八步:最后加入味精搅拌均匀出锅；

第九步:撒上葱花和香菜，就大功告成了。

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