生姜是我们厨房非常常见的一种调料，主要是用来去腥的。每次炒菜都可以用一点生姜。买一次生姜可以用很长时间，但是生姜也很难保存。一段时间后会很容易干燥或容易破裂。在这种情况下，你只能扔掉剩下的生姜。生姜的价格虽然不是很贵，但也是一种浪费。如果你想很好地保存生姜，你需要一种在家里购买的方法。教你两个小方法。保存一年很新鲜。

第一种方法是用盐水浸泡保存。准备一个保鲜袋，里面放一勺盐，然后放入生姜，挤出里面的空气体，包紧，放在阴凉的地方。因为盐可以防止姜的水分流失，所以全姜和半熟姜都可以用这种方法保存。

与第一种方法相比，第二种方法相对简单。它只需要准备一个塑料袋和食用盐。将生姜放入干燥的塑料袋中，然后加入适量的食用盐。要密封生姜，必须去除塑料袋中的/这种方法保存一年后也很新鲜。