我吃过很多次不同做法的鸡翅，包括红烧鸡翅、可乐鸡翅、蜂蜜鸡翅等。，而我最喜欢的是原来的盐炸鸡翅。

制作简单，但是味道没有盖。鸡翅咸鲜浓郁，外嫩，令人喜爱。

食物

材料

食材:鸡翅300克

辅料:油、盐、黑胡椒、料酒、姜丝

做

法律

1.鸡翅用清水浸泡30分钟，中间换水两次；沥干水，刮两次表面。

2.加入适量的盐和姜丝。

3.加入料酒，用手抓匀，腌制40分钟。

4.腌制好的鸡翅用水冲洗干净，沥干水分；锅中放少许油，加入鸡翅。

5.用中火煎。变色后，盖上盖子炖。然后翻面，重复上一步，直到鸡翅两面煎至金黄色，筷子就可以轻松穿过鸡翅。

6、出锅后，直接吃肉嫩多汁。

7.撒上孜然粉、黑胡椒和辣椒粉，撒上你喜欢的味道。

技巧

1.如果是短时间腌制，卤汁和鸡翅一定要充分揉捏和按摩，帮助入味。

2.煎鸡翅的目的是为了加快煎的速度。

3.如果喜欢多味，可以加胡椒粉或孜然粉或辣椒粉。