市沙县“国食”

沙县小吃的发源地。3月23日，习近平总书记来到夏茂镇俞邦村，了解当地推进乡村振兴等情况。

玉邦村有“沙县小吃第一村”

之称。当绿水青山与人间百味相遇，沙县小吃筑起大产业，已成为三明市闪亮的名片。热腾腾的扁肉配上香味儿十足的拌面，金包银、豆腐丸、水晶烧麦……

△沙县小吃“四驴岗”——炖锅、蒸饺、拌面、扁肉

近年来，玉邦村深入探索小吃产业空，吸引南来北往的游客，沙县小吃不断与“文化旅游大餐”相匹配。在这里，人们舌尖上感受沙县，领略民俗文化。

△夏茂特色小吃民俗文化中心，在这里可以了解小吃制作技艺、故事和当地风俗。

△这里的建筑一字排开，绿水环绕，鸟语花香。被列为首批美丽乡村建设标准化试点村

在工作中，习近平总书记多次对沙县小吃的发展提出殷切希望。如今，沙县小吃已成为当地的支柱产业，走上了标准化、产业化、连锁化、数字化的道路，产业链不断延伸。

扁肉是“砖”，拌面是“钢”，建造高楼大厦的比喻现在已经广为传唱。沙县小吃的“秘方”是努力的双手

，目前全村外出经营沙县小吃人数累计670人，占全村人口的60%，小吃业主户均年收入超过10万元。

沙县小吃的发展也是人们追求美好生活的缩影。

烟火气接地气很流行

沙县白尾

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制片人申勇

规划王世伟小董

记者赵华魏子凯王策李进

郑志华范振泽出品

航拍郑赖晓波

张晓鹏统筹郑英民、刘建昌

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