补钙是经常被提及的,不仅是儿童和青少年,孕妇和老人也要注意补钙。钙是人体中的一种重要物质。骨骼等硬组织的主要成分之一是钙。钙也参与神经和肌肉的控制。如果人体缺钙,会影响骨骼的发育,对于青少年来说会长高;对于老年人来说,他们经常感到肌肉酸痛和疲惫,中老年人容易骨质疏松和骨折。因此,无论在哪个阶段,钙对人体都是不可或缺的,补钙要认真对待。
据说喝骨头汤可以补钙。但实际上,骨头里的钙是锁着的,很难用熬汤的方法逼出来。骨头汤虽然对补钙有一定的效果,但是效果很小。对于中老年人来说,骨头汤中的脂肪含量高,喝多了对心血管健康有不良影响,出现三高。如果你想在食物中添加钙,放下你的骨头汤,看看这三种高钙食物。很多帮你补钙的人平时都没有意识到。
第三名:牛奶
牛奶是人类丰富的“营养库”,含有高蛋白和多种维生素,可以为我们提供人体所需的重要营养。牛奶中的钙和其他元素也非常丰富。如今,在生长发育阶段,很多青少年可以用牛奶促进骨骼生长,帮助长高;老年人可以选择脱脂牛奶来预防骨质疏松。平时轻度失眠的人也可以多喝牛奶补充钙质,有助于舒缓神经,提高睡眠质量。
第二名:虾皮
虾皮其实是虾皮做的。它的主要成分是蛋白质和矿物质。它有“钙池”的称号。虾皮中的钙经牙齿咀嚼和胃肠蠕动消化后,比骨头汤更容易吸收。但无论海水带来的盐还是脱水时添加的盐,虾皮的含盐量都不低。它通常用作辅助材料。在汤里加一点可以增强味道。高血压患者多吃对控制血压有不良影响。
第一名:芝麻酱
芝麻酱是一些地区最受欢迎的配料,主要由芝麻制成。芝麻富含含蛋白质的供能物质,铁也很可观。芝麻也是一种适合缺铁性贫血人群食用的食物。但很多人可能不知道,芝麻的钙含量也很高,甚至比牛奶还高,常被称为“补钙的好帮手”。而且制成芝麻酱后,营养成分更容易被人体吸收利用。在我们的日常饮食中,芝麻酱可以说是补钙的低调“大师”。
但钙的摄入可以从食物中获取,身体对钙的吸收利用程度与维生素有关。
维生素D是人体内的微量元素。虽然量小,但作用很大。它能促进人体对钙、磷等元素的吸收,使消耗的钙最大限度地用于生命活动,改善肌肉抽筋的情况。通常是因为阳光可以促进体内维生素D的合成,帮助加速钙的吸收。
因此,补钙和补充维生素D可以同时进行。平时多吃高钙食物,天气暖和舒适的时候出去晒晒太阳;如果你没有太多时间放松和接触阳光,你应该更加注意补充维生素D。